I Sodi di San Niccolo 2019

Årgång: 2019
Land: Italien
Region: IGT Toscana
Druvor: Sangioveto, Malvasia Nera
Typ: Rött vin
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 14%
Pris: 799 kr
Artikelnr Systembolaget: 94179
Tillfälligt Exklusivt
Ej tillgängligt för Restaurang

Tillverkningsmetod: Toppvinet som förärats med Gambero Rosso´s Tre Bicchieri alla år utom två (2009, 2011) sedan starten 1977. ”Best Italian red wine” vid minst 2 tillfällen i Wine Spectator´s Top 100. I Sodi di San Niccolo var det första Italienska vinet på Wine Spectator´s Top 100 list; 1988 (med årgång 1985). Och återigen 1989 (med årgång 1986). I vingården finns de äldsta vinrankorna och jordmånen är rik på kalk och fossila avlagringar och ger viner med en särpräglad mineralitet och elegans. Vinet görs av 85-90% Sangioveto och resten Malvasia Nera, - en aromatisk druva som vanligen används till söta viner. Handskörd, noggrann selektering, jäsning i ståltank följt av 24-30 månader lagring i barriques, 225 L stora franska fat, hälften nya.

Smakbeskrivning: Stor doft av rosor, kryddor och kakao. Komplex smak med många lager av mörka bär, körsbär, viol, eucalyptys, kakao och ekfat. Lång balsamisk eftersmak med markerade tanniner och frisk syra. Kan fortsätta utvecklas på flaska i minst 10 år men kan redan nu avnjutas vid 16-18 grader till rätter av ljust och mörkt kött, smakrikt vegetariskt, pasta med tryffel eller parmesan och som sällskapsvin.

I Sodi säljs även via den exklusiva handelsplatsen för negocianter, Place du Bordeaux, med primörviner från Bordeaux och de mest efterfrågade världsklassvinerna.

98p Doctor Wine / 98p Luca Gardini / 97p Falstaff / 96p Decanter / 96p James Suckling / 95p Wine Advocate / 95p Wine Spectator med flera !

Producenten

Castellare di Castellina

Castellare grundades 1977 av Paolo Panerai och egendomen blev den första i gruppen nettuno srl där även Rocca di Frassinello (Maremma) och Feudo del Pisciotto (Sicilien) ingår. Castellare ligger i hjärtat av Chianti Classico och till egendomen hör 80 hektar mark. Av dessa är 33 hektar planterat med vin, vinrankorna är uppemot 45 år gamla och växer som en amfiteater och vetter mot sydöst. För sina Chiantiviner används den lokala druvan Sangioveto som är en klon av Sangiovese.

Vingårdarna sköts naturligt och jordmånen är s.k. galestro, - väldränerad kalkrik märkel och i vissa lägen finns fossila avlagringar. Etiketterna symboliseras med en fågel som är utrotningshotad/eller väldigt sällsynt för att symbolisera Castellares commitment för miljövänligt arbete och naturens fauna. Etiketterna är målade av John Gould, en mkt känd engelsk konstnär och ornitolog.

Castellares grappa destilleras inom max 36 timmar efter pressning. Grappan destilleras hos ingen mindre än Marolo av pressrester från Castellares Sangioveto. Läs om den på fliken för SPRIT.

Till webbplats

Länk till Systembolaget
Pressbild

Skriv ut produktblad

Ladda ned gratis PDF-läsare