Brasserie Val de Sambre (Abbey D’aulne)

Projektet startade 1998 när man beslutade för att brygga öl i de gamla kloster-ruinerna (Abbey D’aulne) i Walloon-regionen strax söder om Charleroi där Cisterciensermunkar bryggde öl redan under medeltiden. 

Succén var snart ett faktum och man behövde nya lokaler för större produktionskapacitet och 2019 flyttade man i nya, toppmoderna faciliteter bara några kilometer från klostret.

Abbey D’aulne är ett av endast tre belgiska kloster-bryggerier som fortfarande brygger en del av sin öl i själva klostret.

Förutom klassisk belgisk klosteröl (Abbey D’aulne) brygger Brasserie Val de Sambre idag även mer modern fruktöl och ekologiskt veteöl i de nya lokalerna.