Black Sheep Brewery
År 1992 tog Paul Theakston ett vågat hopp in i det okända. Som femte generationens bryggeri i sitt familjeföretag valde han att lämna T&R Theakstons efter försäljningen till ett nationellt bryggeri. Istället valde han att kämpa för oberoende bryggning i Yorkshire och startade sitt eget bryggeri i samma län.
Bryggeriet byggdes med bryggningsutrustning från andra gamla lokala bryggerier och samma utrustning används än idag.
