”W2″ Riesling-Pinot Gris 2016

w2-wolfberger-2016_75cl

Fakta

Beskrivning

Framställt av de nobla druvsorterna Riesling, 60% och Pinot Gris, 40%. Riesling ger vinet dess spänst och syra, Pinot Gris ger en djupare färg och fyllighet. Druvorna kommer från olika vingårdar med inslag av kalk och vulkanjord.  Vinet fick jäsa i ståltank under temperaturkontroll och vila på sin jästfällning en tid för extra komplexitet. 8,5 gram restsötma.
Utmärkt aperitif, till asiatisk mat, lite chilihetta och de flesta rätter av fisk, skaldjur och fågel.

Högupplöst flaskbild

Wolfberger

Med 15 olika Grand Cru –lägen är Wolfberger den enskilt största producenten av Alsace Grand Cru, gällande antalet Grand Cru och total produktion. Företaget grundades av ett fåtal vinodlare i Eguisheim 1902, som det första cooperativet i Alsace. Idag har man en styrka av 120 årsanställda, 4 produktionsanläggningar och tot 1200 ha vingårdar genom 480 vinodlare som själva är delägare. Wolfberger är en premiumproducent med både storlek och bredd med allt från Edelzwicker (”W3”) upp till Grand Cru, däremellan olika stilar, bl a Signature –rangen som tas fram i samarbete med kända sommelierer. Antalet ekologiska viner växer och man är som första producent i Alsace fullt certifierad inom Sustainability, – ”agri confiance”

wolfberger.com