Raupo Creek Pinot Noir 2013

raupo-creek-pinot-noir

Fakta

Beskrivning

Dijonkloner från enskilda vingården Raupo Creek, handskörd, noggrann selektering, maceration med lång skalkontakt, och jäsning med naturlig jäst. 18 månader lagring på franska barriques, varav 30 % nya fat. Buteljeras utan att klaras eller flitreras.

Smakrikt, fylligt vin med mjuka tanniner, inslag av björnbär, vilda körsbär och mogna jordgubbar, lätt inslag av läder och kryddor som kanel och rosmarin. Lång eftersmak. 
Utmärkt till fågel och ljust kött med feta såser. Fortsätter utvecklas på butelj fram till år 2022, beroende av lagringsförhållanden.

högupplöst flaskbild

Seresin Estate

Seresin Estate grundades 1992 då Michael Seresin köpte sin första vingård i Wairau Valley som kom att bli Home Vineyard. Redan från start sköttes vingården ekologiskt och biodynamiskt. År 2016 hade Seresin varit certifierad med Demeter i 20 år.

Prestige-vinerna framställs av druvor från främst tre vingårdar, Home Vineyard, Tatou Vineyard och Raupo Creek. Prestige-vinerna Leah, Rachel och Raupo Creek är både ekologiska och biodynamiska medan MOMO-vinerna är ekologiska. Michael är dock mest känd som filmfotograf, han står bakom filmer som Gravity, Bugsy Malone, Midnight Express, Angel Heart, Dawn of the Planet of the Apes och en Harry Potter, med många fler.