Raupo Creek 2013

raupo-creek-pinot-noir

Fakta

Beskrivning

Druvor från enskilda vingården Raupo Creek, handskörd, noggrann selektering, maceration med lång skalkontakt och jäsning med naturlig jäst. 18 månader lagring på franska barriques, varav 30% nya fat. 

Stor doft av mogna röda bär, kryddor och fat. Fyllig smak med struktur och viss stramhet, frisk syra och smak av mörka bär, mogna jordgubbar, örtkryddor och mineral. Passar till smakrika rätter av fågel och kött samt lagrad ost. Ännu ung i stilen ,dekantera gärna i god tid före servering. Kan fortsätta utvecklas 8-10 år.
högupplöst flaskbild

Seresin Estate

Seresin Estate grundades 1992 då Michael Seresin köpte sin första vingård i Wairau Valley som kom att bli Home Vineyard. Redan från start sköttes vingården ekologiskt och biodynamiskt. År 2016 hade Seresin varit certifierad med Demeter i 20 år.

Prestige-vinerna framställs av druvor från främst tre vingårdar, Home Vineyard, Tatou Vineyard och Raupo Creek. Prestige-vinerna Leah, Rachel och Raupo Creek är både ekologiska och biodynamiska medan MOMO-vinerna är ekologiska. Michael är dock mest känd som filmfotograf, han står bakom filmer som Gravity, Bugsy Malone, Midnight Express, Angel Heart, Dawn of the Planet of the Apes och en Harry Potter, med många fler.