MOMO Sauvignon Blanc 2014

Momo-Sauvignon-Blanc

Fakta

Beskrivning

Druvor från Seresins olika vingårdar. Skörd sent på kvällstid och tidiga morgnar för att bevara druvornas naturliga friskhet. Jäsning på ståltank, efter avslutad jäsning hölls vinet kylt på tank och fick mogna på sin jästfällning en tid för extra komplexitet. Krispigt med en hög syra och druvtypiska drag som passionsfrukt, örter, svarta vinbärsblad samt en rejäl dos citrusskal. Perfekt till skaldjur och olika sallader. MOMO betyder "off-spring/ barn" på Maori.

Seresin Estate

Seresin Estate grundades 1992 då Michael Seresin köpte sin första vingård i Wairau Valley som kom att bli Home Vineyard. Redan från start sköttes vingården ekologiskt och biodynamiskt. År 2016 hade Seresin varit certifierad med Demeter i 20 år.

Prestige-vinerna framställs av druvor från främst tre vingårdar, Home Vineyard, Tatou Vineyard och Raupo Creek. Prestige-vinerna Leah, Rachel och Raupo Creek är både ekologiska och biodynamiska medan MOMO-vinerna är ekologiska. Michael är dock mest känd som filmfotograf, han står bakom filmer som Gravity, Bugsy Malone, Midnight Express, Angel Heart, Dawn of the Planet of the Apes och en Harry Potter, med många fler.