Tribianco 2012

S_Tribianco

Fakta

Beskrivning

Vinet framställs av Chardonnay, Pinot Gris och Müller Thurgau. Handplockade druvor får genomgå whole bunch pressing (efter en tids skalkontakt), jäser sedan på franska ekfat, varav 15% nya. Därefter mognad på sin jästfällning en tid.

Aromatisk med inslag av melon, persika, mandarin, nötter och viss kryddighet. Medelfyllig och lätt krämig med bra längd. Passar till rätter av fisk, fågel och ljust kött, gärna med smaksättning av curry, saffran eller chili. Har uppnått viss mognad men tål att sparas några år till. 

Schubert Wines

Schubert Wines grundades 1998 av Kai Schubert och Marion Deimling som båda är utexaminerade vinmakare från University Geisenheim. Med erfarenhet från flera vingårdar i Europa, däribland Dr Loosen Estate, samt från Oregon och Sydamerika väcktes drömmen om en egen vingård för favoritdruvan Pinot Noir. Man letade efter den perfekta odlingsplatsen i många världsdelar men fann slutligen det bästa läget på Nya Zeelands nordö, i Wairarapa Valley.

Vingården består av 40 ha, idag är 12 ha planterat med huvudsakligen Pinot Noir, 8 olika kloner, samt Syrah, Sauvignon blanc med flera.
schubert.co.nz