Block B Pinot noir 2013

schubert-block-b-pinot-noir-2013

Fakta

Beskrivning

De utvalda blocken för Block B är belägna högst upp i vingården, vilket ger en väldränerad jordmån. Tillsammans med de valda Dijon-klonerna 115, 777,667,114,113 ges ett vin i kraftfull rustik stil. Handskörd, avstjälkning och jäsning med naturlig jäst, därefter lagring i 18 månader i franska 225 L ekfat, varav 40% nya. Vingården är ekologiskt certifierad från denna årgång, men Kai Schubert valde bort märkningen på flaskorna pga kostnaden.

Smakrikt fylligt vin med karaktär av mörka körsbär, plommon, kanel, tobak, choklad och välintegrerad ek. Passar till en gryta eller stek av nöt, vilt (gärna vildsvin eller renfilé). Servera vid 14-16 grader och dekantera gärna.

Högupplöst flaskbild

 

Schubert Wines

Schubert Wines grundades 1998 av Kai Schubert och Marion Deimling som båda är utexaminerade vinmakare från University Geisenheim. Med erfarenhet från flera vingårdar i Europa, däribland Dr Loosen Estate, samt från Oregon och Sydamerika väcktes drömmen om en egen vingård för favoritdruvan Pinot Noir. Man letade efter den perfekta odlingsplatsen i många världsdelar men fann slutligen det bästa läget på Nya Zeelands nordö, i Wairarapa Valley.

Vingården består av 40 ha, idag är 12 ha planterat med huvudsakligen Pinot Noir, 8 olika kloner, samt Syrah, Sauvignon blanc med flera.
schubert.co.nz