Marion´s Vineyard Pinot noir 2011

marions

Fakta

Beskrivning

Framställs av Pinot Noir klonerna Pommard och Abel. Noggrann selektering, avstjälkning och cold soak vid 3-40C 5 dagar. Långsam jäsning med naturlig jäst på tankar av rostfritt stål under manuell punch down 2-3 ggr/dag. 16 månader lagring på 225 liters franska fat, 40% nya.

Stor doft av mogna hallon och moreller, med en lätt rostad ton. Elegant fruktig smak med inslag av röda bär, björnbär, mineral, örtkryddor med en lätt ekfatson. Välintegrerade tanniner balanserar den komplexa frukten i en lång eftersmak. Passar till smakrika rätter av fågel och nöt, gärna med tillbehör som svamp samt till lagrade ostar.
93p /eRobertParker.com (Lisa Perrotti-Brown). 
93 LGP /Livets Goda

Schubert Wines

Schubert Wines grundades 1998 av Kai Schubert och Marion Deimling som båda är utexaminerade vinmakare från University Geisenheim. Med erfarenhet från flera vingårdar i Europa, däribland Dr Loosen Estate, samt från Oregon och Sydamerika väcktes drömmen om en egen vingård för favoritdruvan Pinot Noir. Man letade efter den perfekta odlingsplatsen i många världsdelar men fann slutligen det bästa läget på Nya Zeelands nordö, i Wairarapa Valley.

Vingården består av 40 ha, idag är 12 ha planterat med huvudsakligen Pinot Noir, 8 olika kloner, samt Syrah, Sauvignon blanc med flera.
schubert.co.nz