Marion´s Vineyard Pinot noir 2014

schubert-marions-vineyard-pinot-noir-2014

Fakta

Beskrivning

Framställs av Pinot Noir-klonerna Pommard och Abel. Jäsning på ståltank under manuell punch down 2-3 ggr/dag. Efter 3 veckor skalmaceration tappas vinet till 225 Liters franska ekfat för 18 månader mognad. 35% nya fat.
Medelfyllig med elegans och friskhet, inslag av mogna hallon, moreller, björnbär, mineral och örtkryddor med en lätt rostad ton. Välintegrerade tanniner och bra längd. Kan sparas 7-10 år. 

Passar till smakrika rätter av fågel och nöt, gärna med tillbehör som svamp samt till lagrade ostar. God även på egen hand!
Högupplöst flaskbild

Schubert Wines

Schubert Wines grundades 1998 av Kai Schubert och Marion Deimling som båda är utexaminerade vinmakare från University Geisenheim. Med erfarenhet från flera vingårdar i Europa, däribland Dr Loosen Estate, samt från Oregon och Sydamerika väcktes drömmen om en egen vingård för favoritdruvan Pinot Noir. Man letade efter den perfekta odlingsplatsen i många världsdelar men fann slutligen det bästa läget på Nya Zeelands nordö, i Wairarapa Valley.

Vingården består av 40 ha, idag är 12 ha planterat med huvudsakligen Pinot Noir, 8 olika kloner, samt Syrah, Sauvignon blanc med flera.
schubert.co.nz