Château Arricau-Bordes 2012

arricau-bordes-madiran_1210

Fakta

Beskrivning

Enskilt vingårdsläge med sten & grus (pebbles). Vinet är en blend av Tannat , Cabernet franc och Cabernet sauvignon.  30% av vinet mognar på franska 225 l fat i 12 månader.

Ett vin med struktur och tydliga men balanserade tanniner, rik smak av mörka körsbär och kryddor som kryddnejlika, peppar, mycket lång eftersmak.  Passar rätter av nöt och vilt, gärna med krämiga tillbehör.

Plaimont

Plaimont producteurs är en sammanslutning av 1000 vinodlare som tillsammans förfogar över 5300 ha i Madiran, Saint Mont, Côtes de Gascogne, Pacherenc-du-Vic-Bilh m fl. Total produktion per år: 40 milj flaskor. Plaimont fokuserar på identitet och lokala, historiska druvsorter.

I ett experiment från 2002 odlas 39 ”bortglömda” druvsorter i vingården Conservatoire Ampélographique de Saint Mont. Vingården på 1 ha består av 6 m djup sand och är helt phylloxerafri. 12 av druvorna är ännu ej kända, men bland de identifierade finns Pedebernade nr 5, samt Manseng Noir. 2017 fick Plaimont utmärkelsen ”Best coop of the Year” av magasinet la Revue du Vin de France.