DRB Chablis Premier Cru Vaillons 2011

DRB Vaillons

Fakta

Beskrivning

DRB är den exklusiva serien skapad av bröderna Damien & Romain Bouchard. 
Vinet lagras i ståltank på jäst 12 månader,  jordmånen är Kimmeridgian, lera och limestone, naturlig malolaktisk jäsning. Produktion 4000 flaskor/år

Stor doft av musselskal och mogen citrusfrukt, äpplen, päron och lätt rökighet, medelfyllig smak med elegant avslutning. Passar som sällskapsvin, aperitif, samt till smakrika rätter av fisk och skaldjur, fågel och svampsoppa. 

Pascal Bouchard

Pascal Bouchard är ett familjeföretag i 5:e generation och en av de större markägarna i Chablis med totalt 33 ha. Man äger mark inom de bästa Grand Cru lägena Les Clos, Vaudésir, och Blanchot samt inom viktiga Premier Cru lägen. Med nya generationen vinmakare, Damien och Romain Bouchard skapades den exklusiva serien "DRB". Med DRB blev bröderna "Winegrower of the year" i kategorin "New Hope" i la Revue du Vin de France 2015.

Bichot gick in som huvudägare i firman 2016 men familjen P.Bouchard har sina vingårdar kvar som fortfarande är stommen i alla viner från Pascal Bouchard.