Nik Weis Riesling 2015

HyperFocal: 0

Fakta

Beskrivning

Vinet framställs av druvor från Nik Weis vingårdar på olika lägen i Mosel-Saar-Ruwer. Vinet är klassat som "Gutswein" vilket är den regionala beteckningen. Vinet jäser med naturlig jäst och får mogna till 50% på stora gamla ekfat.

Vinet är generöst fruktigt, med tydlig syra och mineralitet. Smaken friskt med inslag av gula äpplen, citrus, honung och lätt kryddig touch. I eftersmaken en balanserad fruktsötma (restsötma 25 gram/L).  Passar som sällskapsvin, till gåslever, brieost, charkuterier och en fisk-och skaldjursgryta rikligt kryddad serverad med aioli.

Nik Weis - Mosel

Nik Weis grundades 1947 av Nicolaus Weis. Vingårdarna om 39 hektar sträcker sig över några av Mosels absoluta pärlor med cru-lägen som Piesporter Goldtröpfchen, Bockstein, Saarfeilser, Wiltinger m fl. Nik Weis är medlem i organisation "Verband deutscher Prädikatsweingüter" (VdP) där vingårdarna indelas i Gutswein, Ortswein och Grosses Gewächs ("Grand" Cru).