Wanabi 2017

Wana Bi-16

Fakta

Beskrivning

Från en 1,6 hektar stor vingård vid Casa De Vilar, i sub-regionen Vale do Sousa.

Jäsning i franska barriques, följt av 10 månader mognadslagring. Vinet har ej genomgått malolaktisk jäsning, för bevarande av den naturliga friskheten.
Wanabi = En Alvarinho som vill vara något annat än en vanlig Alvarinho.

Friskt, subilt aromatiskt med inslag av citrus, blommor, teblad och mineral. Frisk syra och slank kropp med välintegrerat inslag av ekfat. Passar som aperitif, till  färska skaldjur och olika rätter av fisk och fågel.  

Niepoort

Niepoort är ett familjeägt vinhus med rötterna i Portvinsindustrin. Idag drivs firman av femte generationen, Dirk och systern Verena Niepoort. Med kollegorna i Douro Boys är Dirk Niepoort en av de viktigaste personerna bakom utvecklingen av bordsviner i Douro. Då han kom tillbaka till firman 1987 efter studier utomlands, påbörjades ett omfattande förnyelse–arbete, man köpte egna vingårdar och började experimentera med bordsviner.