White Label Cabernet franc/merlot/ malbec

white label merlot cabernet

Fakta

Beskrivning

35% Cabernet franc, 28% Merlot, 14% Malbec, 10% Syrah, 7% Petit verdot, 6% Cabernet sauvignon. Vinet är en blend av ca 18 olika batchar framställda med naturlig jäst. Jäsning på ståltank, malolaktisk jäsning på använda fat, och mognadslagring några månader innan blending.

Rikt fruktigt medelfylligt vin med inslag av svarta vinbär, moreller, mocka, lätt tobakston och läder. Mjuka tanniner. Passar till de flesta rätter av kött och fågel, vegetariska rätter och som sällskapsvin.

Man O´War

Man O’ War grundades 1980 på den plats där Captain James Cook ankrade upp år 1769. Han upptäckte de Kauri-träd på ön som skulle utgöra material till fartygsmaster. Därigenom kopplingen till Man O´Wars viner som får namn efter historiska krigsskepp.

Waiheke Island ligger utanför Auckland, men har 2 grader varmare genomsnittsklimat. Detta tillsammans med friska havsvindar, branta höga vingårdar och vulkanisk jordmån ger unika odlingsvillkor, fylliga vita och eleganta smakrika röda viner. Vinmakare är Duncan McTravish.