Bellerophon 2014

bellerophon-nv

Fakta

Beskrivning

96% Syrah, 4% Viognier. Druvorna växer på Waiheke Island med rikt vulkanisk jordmån. Druvorna jäser tillsammans utan att avstjälkas, med naturlig jäst. Lagring på franska 225 Liters ekfat ca 6 månader, varav 20% ny ek.

Komplext med inslag av mörka bär, plommon, viol och rosor. I smaken känner man även peppar och mineral, välbalanserade tanniner, lång eftersmak. Passar till rätter av ljust och mörkt kött, gärna grillat eller en mustig gryta. Bra också att njuta på sin egen hand.
"Världsklassvin", 92p /Dina Viner 2017-20
högupplöst flaskbild

Man O´War

Man O’ War grundades 1980 på den plats där Captain James Cook ankrade upp år 1769. Han upptäckte de Kauri-träd på ön som skulle utgöra material till fartygsmaster. Därigenom kopplingen till Man O´Wars viner som får namn efter historiska krigsskepp.

Waiheke Island ligger utanför Auckland, men har 2 grader varmare genomsnittsklimat. Detta tillsammans med friska havsvindar, branta höga vingårdar och vulkanisk jordmån ger unika odlingsvillkor, fylliga vita och eleganta smakrika röda viner. Vinmakare är Duncan McTravish.