Man O´War

Man O’ War grundades 1980 på den plats där Captain James Cook ankrade upp år 1769. Han upptäckte de Kauri-träd på ön som skulle utgöra material till fartygsmaster. Därigenom kopplingen till Man O´Wars viner som får namn efter historiska krigsskepp.

Waiheke Island ligger utanför Auckland, men har 2 grader varmare genomsnittsklimat. Detta tillsammans med friska havsvindar, branta höga vingårdar och vulkanisk jordmån ger unika odlingsvillkor, fylliga vita och eleganta smakrika röda viner. Vinmakare är Duncan McTravish. 


Man-O-War

Från Man O´War

Bellerophon 2014 Rött vin
Syrah, Viognier 13,5 %

96% Syrah, 4% Viognier. Druvorna växer på Waiheke Island med rikt vulkanisk jordmån. Druvorna jäser tillsammans utan att avstjälkas, med naturlig jäst. Lagring på franska 225 Liters ekfat ca 6 månader, varav 20% ny ek.

Komplext med inslag av mörka bär, plommon, viol och rosor. I smaken känner man även peppar och mineral, välbalanserade tanniner, lång eftersmak. Passar till rätter av ljust och mörkt kött, gärna grillat eller en mustig gryta. Bra också att njuta på sin egen hand.
”Världsklassvin”, 92p /Dina Viner 2017-20
högupplöst flaskbild

bellerophon-nv

Dreadnought Syrah 2011 Rött vin
Syrah 14 %

Handskörd och noggrann selektering, jäsning utan avstjälkning med naturlig jäst. Malolaktisk jäsning på ekfat där vinet vilar i 10 månader. Dreadnought var namnet på The Royal Navy´s första snabba krigsskepp som lanserades 1906. Ett nytt talesätt lanserades: ”Fear God and Dreadnought”.

Elegant med stor doft av vitpeppar, stjärnanis, blåbär, viol med lätt rökighet. Balanserade tanniner och långt avslut. Servera till en nöt – eller rådjursstek med rostad potatis,  vitlök och krämig sås.

dreadnaught syrah

Dreadnought Syrah 2014 Rött vin
Syrah 14,5 %

 Syrah -druvor från vingårdarna Mad Mans, Asylum, North 3,Lunatic, Garden Cove, Thumb, väldränerade, branta och vulkanrika. Handskörd, naturlig jäsning, 15% av druvorna fick jäsa utan avstjälkning. Lagring på franska ekfat i 18 månader, 35% ny ek. 

Djup mörkröd färg, med inslag av viol, rosor och mörka bär, vitpeppar, charkuterier och lakrits. Tydliga men balanserade tanniner, lång eftersmak. Passar till rätter av ljust och mörkt kött gärna med smakrika tillbehör, charkuterier och salta kex med krämig ost. 
2013 fick 95p av Steven Spurrier, Fine Wine World/Decanter, ”2014 is in the same mould, drink 2017-2015″.  Slutlevererad men finns fortfarande i några av Systembolagets butiker.

högupplöst flaskbild

dreadnought-nv

Eastern End Pinot Gris Vitt vin
Pinot Gris %

Vinrankorna växer på vulkaniska sluttningar på hög höjd. Det ger ett svalare klimat som har positiv inverkan på balans och kvalitet i vinerna. Många soltimmar men också svala nätter ger både pigg syra och härligt fullmogen frukt. 

Generös med mogen doft av tropisk frukt som melon och päron, med lätt nötig ton och mineralitet. Passar till asiatisk mat och smakrika rätter av krabba och havskräftor med sin naturliga sötma i köttet. 

Exiled Pinot Gris 2013 Vitt vin
Pinot Gris 14,0 %

Druvorna kommer från Ponui Island och fraktas med båt till Waiheke Island där vineriet är. Jäsning på ståltank med lång skalkontakt, jäsningen stoppas genom nedkylning då balans uppnåtts mellan syra, socker och naturlig frukt. En del botrytiserade druvor ingår i vinet.

Halvtorrt vin med en naturlig restsötma och fyllig kropp. En frisk syra balanserar smakerna av mandarin, kanel, ingefära och päron. Utmärkt i kombination med kryddstarka indiska eller thailändska rätter men också till diverse ostar.

MOW Exiled Pinot Gris flaskbild

Ironclad 2010 Rött vin
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot 14,5 %

”Bordeaux – blend” av 39% cabernet franc, 30% merlot, 18% cabernet sauvignon, 7% malbec, 6% petit verdot från branta vulkanrika vingårdar. Handskörd och separat vinifikation, 15 månader lagring på franska 225 L ekfat, varav 25% ny ek.  

Komplex med inslag av av svarta vinbär, körsbär, läder, rostade ektoner och vanilj, tydlig tanninstruktur och friskt elegant avslut. Passar till grillat kött med rostad potatis och vitlök, mustiga grytor men även till lagrade ostar. Servera lätt sval och dekantera gärna. 

ironclad

Warspite 2012 Rött vin
Cabernet Franc, Malbec, Merlot 15,0 %

Cabernet franc, Merlot och Malbec från ön Ponui Island. De skördas och fraktas med båt till Waiheke Island där vineriet är, druvorna samfermenteras på ståltank, följt av lagring på små ekfat cirka ett år. Namnet Warspite syftar till det första riktigt snabba krigsskeppet som utvecklades under drottning Elizabeth av England. HMS Warspite var the Royal Navy´s 7.e i ordningen.

Smakrikt med karaktär av mörka bär, mocka, kryddor och ekfat, avrundade tanniner och lång eftersmak. Servera till viltfärsbiffar, revbenspjäll eller en klassisk hamburgertallrik. 

MOW Warspite flaskbild

White Label Cabernet franc/merlot/ malbec Rött vin
Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Syrah 14,5 %

35% Cabernet franc, 28% Merlot, 14% Malbec, 10% Syrah, 7% Petit verdot, 6% Cabernet sauvignon. Vinet är en blend av ca 18 olika batchar framställda med naturlig jäst. Jäsning på ståltank, malolaktisk jäsning på använda fat, och mognadslagring några månader innan blending.

Rikt fruktigt medelfylligt vin med inslag av svarta vinbär, moreller, mocka, lätt tobakston och läder. Mjuka tanniner. Passar till de flesta rätter av kött och fågel, vegetariska rätter och som sällskapsvin.

white label merlot cabernet


Skriv ut Producentinfo