La Villette Pinot noir 2016

la-vilette-pinot-noir

Fakta

Beskrivning

Druvor från utvalda vingårdar i främst Languedoc-Roussillon. Vinerna under La Villette är klassade som Vin de France, detta för att mer fritt kunna välja bästa möjliga kvalité av druvor utifrån årgång och skörd. Vinmakaren kan härmed hålla en jämn och mycket hög kvalité i vinet. Man skulle kunna kalla La Villette för "Super-Languedoc", liknande de viner som i Toscana fått benämningen "Super -Tuscan". 

Vinet framställs vid låg temperatur på ståltank. Fruktig doft, medelfyllig smak med inslag av körsbär, björnbär, jordgubbar med lätt kryddigt avslut. Mjukt och friskt med en lång eftersmak. Servera vid sval temperatur till fågel, ljust kött, halstrad fisk eller en bricka med charkuterier och ost. 4 stjärnor på Winesearcher **** . GOLD i Anivin de France/Best value Selection. 
89 (++!) Ett riktigt fynd!  /Dina Viner Professional Edition

Maison La Villette

Maison La Villette ingår i den större gruppen Badet-Clement & Co som ägs av  av Catherine och Laurent Delaunay. Firman har en 20-årig historia i Bourgogne, men sedan 2015 äger man ett större vineri i Monze och ett antal vingårdar i Languedoc- Roussillon. Här satsas det på viner med personlighet, framställda av 6 olika vinmakare.  Vinmakare för La Villette är Hilde Chevillot, som tidigare arbetade på Mouton Rothschild i Languedoc.

www.badet-clement.com