Reserve Syrah 2013

elephant-hill-syrah

Fakta

Beskrivning

Syrah kommer från Gimblett vineyard (80%) och Te Awanga vineyard (20%). Handskörd, avstjälkning och jäsning i öppna ektankar, samjäsning med 1% viognier. 15 månader lagring i franska 225 L ekfat, 30% nya. 

Tät röd färg, stor doft av mörka bär, mineral och kryddor. Fyllig smak av björnbär, viol, peppar och mineral, markerade, men mogna tanniner, frisk syra och lång eftersmak.  Passar till en mustig köttgryta, grillat och vilt. 

"The Global Syrah Master 2016" / Drinksbusiness
högupplöst flaskbild

Elephant Hill

Elephant Hill Estate grundades 2003 av tyskarna Reydan och Roger Weiss . De blev förälskade i området och lät bygga vineriet vid Te Awanga, Hawkes Bay - ett av Nya Zeelands varmaste områden med många soltimmar och lite regn. Vinerna ska vara en reflektion av mikroklimatet där balans, elegans och en ren fruktkoncentration är målet i varje flaska. Man framställer vin från tre vingårdar. Te Awanga Vineyard vid kusten Gimblett Vineyard vid Gimblett gravels Winegrowers District The Triangle Vineyard i Bridge Pa Triangle regionen