Elephant Hill

Elephant Hill Estate grundades 2003 av tyskarna Reydan och Roger Weiss . De blev förälskade i området och lät bygga vineriet vid Te Awanga, Hawkes Bay – ett av Nya Zeelands varmaste områden med många soltimmar och lite regn. Vinerna ska vara en reflektion av mikroklimatet där balans, elegans och en ren fruktkoncentration är målet i varje flaska. Man framställer vin från tre vingårdar.

Te Awanga Vineyard vid kusten
Gimblett Vineyard vid Gimblett gravels Winegrowers District
The Triangle Vineyard i Bridge Pa Triangle regionen


Elephant_Hill_Colour_WHT_BG(digital)

Från Elephant Hill

Elephant Hill Syrah 2015 Rött vin
Syrah %

Elephant Hill Syrah 2015 släpps den 2 mars som en tillfällig lansering om 3000 fl.
Ursprung: Hawke´s Bay.

Druvorna kommer från dels Gimblett, med en stenig, varm jordmån, dels från Te Awanga vid kusten med ett svalare, friskare klimat. Druvorna handskördas och får jäsa på öppna ekkar, följt av 12 månader lagring på ekfat.

Vinet är smakrikt och kryddigt med inslag mörka bär, plommon, hallon, kaffe och ekfat. Vinets lite strama stil går bra till rätter av nöt, vilt och lamm, kanske till påskens lammstek?

Artikelnr: 99291

Pris: 169 kr
13,5% alc.
Högupplöst flaskbild

2015 Estate Syrah

Le Phant Rouge 2016 Rött vin
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Syrah %

72% merlot, 18% syrah, 5% malbec, 3% cabernet sauvignon, 2% cabernet franc. 
Druvor från dels Gimblett med väldränerad, stenig, varm jord, utmärkt för fylliga viner, dels Te Awanga där närheten till havet ger svalka och friskhet.

Handskörd , avstjälkning, jäsning på ståltank följt av 12 månader mognad i 225 liters franska ekfat, varav 20% nya. Violett färg. Rikt fruktigt med frisk syra och inslag av mörka körsbär, viol och röda vinbär, örtkryddor, ekfat och choklad. Passar som sällskapsvin och till olika rätter av ljust och mörkt kött, pasta och gratänger.

”4 Poäng” / Dagens Nyheter (Alf Tumble)
”Fyndviner till grillat” / Expressen (Håkan Larsson)
”Vin till lamm” / P4 Extra (Carl-Jan Granqvist)

Högupplöst flaskbild
Art.nr SB:5498  , Pris: 139 kr

5498-01 Le Phant Rouge 2016 bottle shot

Merlot-Malbec 2013 Rött vin
Cabernet Franc, Malbec, Merlot 13.5 %

46% merlot, 45% malbec, 9% cabernet franc, från Gimblett och Triangle vineyards. Handskörd, avstjälkning och långsam jäsning i olika små batcher. 12 mån lagring i franska 225 L ekfat, varav 28% nya. Efter blending i april 2014 fick vinet ytterligare 6 mån lagring på sin fällning i ståltank.

Komplex smak av mörka bär, plommon, svarta vinbär, mocka och mineral. Mjuka tanniner och frisk syra. Passar de flesta rätter av kött och fågel, ostar och charkuterier. 

Trophy – Champion New Zealand Red Wine – International Wine Challenge, UK 2015

2013-merlot-malbec-cabernet-franc

Reserve Chardonnay 2016 Vitt vin
Chardonnay %

Tillfälligt exklusivt släpp om 720 fl. Lanseras 4 maj.
Art.nr 99061, 249 kr.

Druvorna kommer från Te Awanga där närheten till havet ger svalka och viner med friskhet.  
Handskörd , avstjälkning, jäsning på ståltank följt av 12 månader mognad i 225 liters franska ekfat, varav 26% nya. 

Fylligt och rikt fruktigt med inslag av citrus, gul stenfrukt, mineral, vanilj och ekfat. Lång eftersmak med en frisk syra och krämighet i bra balans. Passar till smakrika rätter av fisk ,skaldjur, fågel och ljust kött, mycket bra även till lagrad hårdost.

Högupplöst flaskbild

 

99061-01 Reserve Chardonnay 16

Reserve Merlot – Malbec 2015 Rött vin
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot %

Tillfälligt exklusivt släpp om 588 fl. Lanseras 18 maj.
Art.nr 99179, 249 kr.
72% Merlot, 20% Malbec, 8% Cabernet sauvignon.
Druvorna kommer från två vingårdar, Gimblett (58%), Triangle (42%). 

Vinet fick jäsa delvis i ståltank, delvis i öppna ekfat. Lagring under 15 månader i franska barriques, 42% nya. Mörkt röd, tät färg. Koncentrerad med frisk syra och rik frukt, inslag av svarta vinbär, körsbär, viol, örtkryddor och ekfat. Välintegrerade tanniner och lång eftersmak. Passar till rätter av nöt, vilt, mustiga grytor eller gratinerade rätter. 

Högupplöst flaskbild

99179-01 Reserve Merlot-Malbec 15

Reserve Syrah 2015 Rött vin
Syrah %

Tillfälligt exklusivt släpp om 588 fl. Lanseras 4 maj.
Art.nr 99074. 249 kr.
Druvorna kommer från tre vingårdar, Triangle (56%), Te Awanga (30%), Gimblett (14%). Samjäsning med 1% viognier, till hälften i ståltank, hälften i öppna ekfat, 15% utan avstjälkning. Lagring i 19 månader i franska barriques, 25% nya, därefter 6 månader på sin jästfällning, på ståltank. 

Violett färg, stor doft av mörka bär, kryddor och mineral. Koncentrerad med rikt fruktig och kryddig smak, inslag av björnbär, mörka körsbär, choklad, lakrits och peppar, markerade tanniner och en välintegrerad syra. Passar till rätter av nöt, vilt, mustiga grytor eller gratinerade rätter.
Högupplöst flaskbild

99074-01 Reserve Syrah 15

Sauvignon Blanc 2014 Vitt vin
Sauvignon Blanc 13.0 %

Druvorna kommer från Te Awanga vineyard vid kusten. Handskörd, pressning av hela druvklasar, jäsning med naturlig jäst vid låg temperatur. Efter blending får vinet mogna på sin jästfällning i 6 mån. 

Druvtypiskt vin i modern stil. Rena toner av lime, krusbär, nässlor och gul stenfrukt. Frisk syra och lång eftersmak. Passar som sällskapsvin, till färska skaldjur likväl som till smakrika rätter av fisk, skaldjur och fågel.

högupplöst flaskbild

elephant-hill-sauvignon-blanc


Skriv ut Producentinfo