Arkiv

Nero Grande Appassimento

nero-grande-appassimento

Fakta

Beskrivning

Vinet framställs med metoden appassimento som innebär att druvorna torkas efter skörd. Genom torkningsprocessen tappar druvorna vätska och det färdiga vinet får en mer koncentrerad smak. 

Vinet är fylligt och fruktigt med inslag av mörka körsbär, plommon, lakrits, vanilj och en lätt rökighet. Restsötman är 9 gram/liter och balanseras väl av vinets koncentration. Servera till smakrika rätter av nöt och fläsk, gärna ribs eller en smakrik burgare med coleslaw och het chili. 

98 poäng av Luca Maroni!

Högupplöst flaskbild!