Arkiv

Rigogolo Chianti Riserva 2014

2361 Rigogolo Chianti Riserva, högupplöst flaskbild

Fakta

Beskrivning

90% Sangioveto, 5% Canaiolo, 5% Cab sauvignon
Vinet framställs av druvor från egendomen Castellare di Castellina. Vinrankorna är cirka 30 år gamla, jordmånen väldränerad  ”galestro”, dvs märgel och kalk. Vinet jäser på temperaturreglerad ståltank, därefter mognar hälften av vinet i 12 månader på franska 225 L ekfat.
Medelfylligt vin i en utvecklad mjuk stil. Inslag av mörka körsbär, örtkryddor, choklad och ek, mjuka tanniner och en frisk syra som ger spänst. 
Vinets friska syra gör det lätt att matcha med många olika maträtter. Servera gärna något svalt, vid 18 grader, till rätter som pasta med pesto, fredagsmys med tacos eller grillad kyckling, samt olika rätter av kött. 

Högupplöst flaskbild