Ridgeway Lump of Coal

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Fakta

Beskrivning

Lump of Coal är ett av vinterölen som Ridgeway Brewing Co brygger. Det är en rejäl stout på 8,0%. I doften kommer en kraftig rostad ton av malt tillsammans med en vinös sötma. Smaken är inget undantag, väldigt fyllig, rund rostade kaffetoner med en laktissmak i bakgrund. Detta övergår i en besk eftersmak som tillsammans med maltsötman stannar kvar länge. En kraftigt öl som passar bra till köttgrytor eller med mörk choklad.

Ridgeway Brewing

Ridgeway Brewing Co startades av Peter Scholey efter att han lämnat Brakspear Brewing Co i början av 2002. Efter många år inom den Engelska bryggerivärlden och arbetat för andra vill han nu pröva sina vingar. Utöver sina egna produkter i Ridgeway-serien brygger han mycket licensbrygggningar åt Engelska microbryggerier som inte har kapaciteten till att brygga för att klara efterfrågan på flasköl. Bland annat Bluebird Bitter från Coniston Brewing Co.