Brasserie dieu du Ciel Blanche du Paradis

blanche du paradis

Fakta

Beskrivning

Blanche du Paradis är en belgisk-stil ”Wit” bryggt med koriander och apelsinskal. Kryddorna är traditionella i klassisk stil. Ölet är ofiltrerad och innehåller nästan lika mycket råvete som malt. Man kan skönja en slöja av jäst och proteiner som ger denna stil sitt namn "Blanche". Rund och ljus på samma gång, andas det nybakat bröddofter, och avslöjar kryddor och citrussmaker, tillsammans med subtila anteckningar av syra som kommer från vetet. Detta öl fick priset för högsta betyg 2002 i Popular Beer Contest för kategorin "Belgisk stil" under Mondial de la Bière i Montréal.

”Blanche du Paradis föddes på Montreal Brewpub maj 1999”

 

Brasserie Dieu du Ciel

Brasserie Dieu du Ciel startade som bryggeripub 1998 av ett gäng välutbildade mikrobiologer och tillika hembryggare och resultaten är fantastiska. De har vunnit mängder med priser för sina olika brygder. Hela gänget som arbetar på bryggeriet är entusiastiskt och tullar inte på kvaliteten oavsett vad det kommer att kosta.