Kategoriarkiv: Uncategorized

Wicked Day 2018

12 februari 2018 är det dags för Wicked Day.
Plats: hotel Amaranten, Kungholmsgatan 31, Stockholm
Tid:
Press: kl 13-17
Bransch: kl 14-17
Privatpersoner: kl 17:30 – 19:30

OSA senast 7/2 till event@wickedwine.se

Följande producenter är på plats:
Sierra Nevada (USA)
Mohawk Brewing (Sverige)
Marolo Grappa (Italien)
Chante Cigale (Frankrike – Châteauneuf-du-Pape)

Recept – Västerbottenskorg med krämig rostbiffsröra

Ett recept från Inger och Birgitta i Stuvsta – för 6 personer.

100 g riven västerbottenost (2,5 dl)
60 g riven parmesanost (1,5 dl)
150 g rostbiff (skuren i tunna skivor)
2 dl kvarg
1 dl lättmajonnäs (blir ännu godare med en klick till..)
dill och salt
eventuellt lite finskuren rödlök till garnering
(+ en liten sudd riven pepparrot)?

Börja med röran. Rör ihop kvarg, majonnäs och dill. Smaka av med salt och ev. pepparrot. Strimla rostbiffen och rör ner. Låt vila i kylskåp tills det är serveringsdags.
Fortsätt med korgarna. Sätt ugnen på 200 grader, riv osten och blanda samman de två ostsorterna. Lägg ut små högar med osten på bakplåtspapper (de flyter ut mycket – så det är bäst att grädda korgarna i två omgångar, dvs tre och tre stycken per plåt.

Sätt in i ugnen och håll noga koll. Osten kommer att flyta ut och börja bubbla, när den börjar få lite färg i kanterna är det klart. Ta ut plåten. Låt svalna i 2-3 minuter tills de håller ihop så pass att de kan flyttas med en stekspade. Lägg korgarna på små upp-och nervända glas, pressa ner kanterna så att ostflarnet bildar en liten korg över glasets botten. Låt stelna.

Servera korgarna fyllda med rostbiffsröran, garnera med finhackad rödlök och extra dill.

Servera gärna med Rigogolo Chianti Riserva 2014, nr 2361, 13%vol, 97 kr.

Lycka till!

Gott Nytt År!

Vi önskar alla ett Gott Nytt År 2016!

Nytt år och nya friska tag. Håll ögonen öppna efter vårt nyhetsbrev där vi tipsar om nyheter i sortimentet, och Facebook där vi tipsar om produkter och event.

https://www.facebook.com/wicked.wine

 

En trio mörkt och smakrikt!

Backwoods-BastardCamden VSPetrus

Hej!

Dagens lanseringar bjuder på öl från kategori mörkt, fatlagrat och smakrikt. Founders släpper sin lysande Backwoods Bastard och Camden erbjuder två riktiga stänkare- vs Petrus och mäktiga Camden Beer 2014-En mörk lager som lagrats på bourbonfat i fem månader. Som ni kan förstå är detta en trio som kommer förgylla helgen, ultimata kompanjoner framför brasan eller till ostbrickan. Förslagsvis de med en högre dos sälta och styrka exempelvis Roquefort och Monte Enebro.

Camden Beer 2014 (11717) 131,90
Packad med allt ett fat kan tillföra. Sjukt nog fortfarande med en Camdenkropp.  En lager med muskulatur och rondör med inslag av fudge, vanilj, choklad och söta kryddor. Mäktig!

Best drunk whilst naked lying on a rug in front of an open fire

Citat: Bryggeriets hemsida- alltså inte undertecknad…..

Camden Versus Petrus (nr 11739) 29,90 kronor
Torr och mild belgisk stout. Helt klart brygd för att förtäras direkt efter köp. Kaffe, nötter, torkad frukt och nougat hittas i denna lättdruckna, belgiska tagning av nattsvart stout

Founders Backwoods Bastard (nr 11609) 41,90 kronor
En bastard som anfaller på alla fronter.  Även här tydliga inslag av bourbonfat. Mandel, fallfrukt, vanilj, kola och maltig karamell. Välbalanserad, komplex och väldigt god.

100 p Ratebeer

Tack!

Till alla västkustbor som kom och besökte oss på Wicked Day i Göteborg och Malmö. Härlig stämning och unisont bra respons. På återseende!

Trevlig helg!

/Jesper

Veckans tips!

Veckans tips!

Vårt tips denna vecka landar på en bag-in-box från Toscana. Vår hyllade producent Tenuta Di Capezzana gör inte bara suveräna viner på flaska utan har också lyckats med konstycket att leverera en BIB med struktur och smakrikedom. Det som gör Capezzana unikt är den långa traditionen av att odla cabernet sauvignon. Efter vinlusens härjningar planterades vingårdarna om och cabernet sauvignon från Château Lafite i Bordeaux valdes ut för att ympas in i vingården. Idag är man även under omställning till ekologisk vinodling.

Monna Nera Toscana (nr 72547) 275 kronor

Klassisk uppbyggnad, fruktdrivet med klara körsbärstoner, cassis och söta samt kryddiga örtnyanser. Skön textur med bra balans mellan den sköna syran och de finkorniga tanninerna. Bästa matvinet på box, klockrent till pizza eller en pasta bolognese.

”Veckans Fynd” Boxtoppen

Kommande event: Sierra Nevadas ”Brewery Ambassador” Steve Grossman på besök.

Idag 18.00: Provning på O´Connor´s i Uppsala. Steve kommer vara på plats efter 16.00 och avnjuta en afterwork bira innan provningen.

Imorgon från 16.00: Skönt häng på Oliver Twist i Stockholm. Specialöl på flaska samt några olika Beer Camp på kran. Steve och Wicked är på plats. Vill ni dricka öl tillsammans med en legendar, sväng förbi. 

Trevlig helg!

 

Steve Grossmann på Oliver Twist!

En härlig nyhet för alla beerlovers. Steve Grossman, Sierra Nevadas ”Brewery Ambassador” kommer inte bara hålla provning på O´Connors i Uppsala på fredag utan förgyller också lördagen med ett besök på Oliver Twist i Stockholm. Ett celebert besök från USA helt enkelt. Så, vill ni komma och dricka en öl eller två med en legendar så slut upp med oss på Söder, Repslagargatan 6. På kran kommer några Beer Camp bärs finnas och på flaska-underbara specialöl. Och inte kör vi ett event utan vår älskade SN Pale Ale. Ingen provning utan bara soft häng med god dryck. Sväng förbi, det kommer bli en riktigt trevlig kväll. Joina och bjud in vänner till eventet på facebook, det ligger både på vår sida samt på Oliver Twists.

Väl bemött

Jesper

Lokalproducerade öl av hög kvalitet.

Idag är det årets första släpp av lokalproducerade produkter som tillverkats hantverksmässigt i liten skala. Dryckens bryggeri ligger i närheten av de butiker där den kommer att säljas. Det kommer även gå att beställa alla öl styckvis till alla landets bolagsbutiker.  Efterfrågan på småskaligt och närproducerat har ökat i Sverige. Det ökade intresset märker vi på Wicked också av och därför erbjuder vi sju balanserade, lokalproducerade craftbeers.

 Se utbud här

Minimässa med sjukt bra öl.

Fredag och lördag på häktet i ölbaren(vinbaren).

haktet.se

Mattias från Wicked är på plats under After Work på fredagkvällen och guidar den nyfikne.

inte förköp, inte inträde, inte irländsk folkmusik, inte Stockholm Beer and Whisky. Kom förbi!

Camden Town Brewery
Camden Pils – Nyhet

Founders Brewing Co
All Day IPA på Burk

Mohawk Brewing
Black Rocket Porter

Brasserie Dieu du Ciel
Solstice d’Été Aux Framboises

Sierra Nevada
Flipside IPA 

Clown Shoes
Galactica IPA

Marble Brewing
Manchester Bitter 

Plus en bonus, Camden India Hells Lager på fat i stora baren . 

Legendariska gäster från Founders och Sierra!

Founders på Bishop Arms

Hej alla beerlovers!
Glöm nu inte boka in ett besök på Bishop Arms Folkungagatan under veckan. Det finns ett fåtal platser kvar till provningen på onsdag där Bob Kaiser och ”Cellar Master” Jason Heysteck kommer hålla hov. 495 kronor för en kickass flight med 7 olika brygder. Bland annat den så eftertraktade ”KBS” och briljanta Devil Dancer. 
När: Nu på onsdag kl 18.00. 

Anmäl dig på
folkungagatan@bishopsarms.com
eller 08-641 88 90

Bishop kommer från onsdag och under hela mässan servera elva(!) kranar med olika öl från bryggeriet. Det blir också skönt barhäng varje mässdag, Bob och Jason kommer att eskorteras från mässan till Folkungagatan för att där socialisera med Bishops gäster. Det ryktas om ”KBS” på en av kranarna. 
Det blir med andra ord en riktigt bra vecka.

Sierra på O´Connor´s

Bara för att Stockholm Beer avslutas på lördag betyder inte det att de kringliggande eventen upphör. En riktig pärla för alla Sierra Nevada frälsta kommer inträffa på O´Connor´s i Uppsala den 10 oktober. Steve Grossman, ”Brewery Ambassador” för bryggeriet, kommer hela vägen från Chico, Kalifornien.
Upplägget är följande. Mr Grossman kommer avnjuta en afterwork bira från 16.00 för att sedan ha en sittande provning 18.00. Sex olika öl kommer att provas i kombination med sex olika smårätter. En extrem prisvärd provning som går loss på ynka 285 kronor. Ett begränsat antal biljetter kommer säljas så skynda och fynda. 
Läs mer här

Annars hoppas jag att vi ses ute på mässan. Sväng förbi någon av våra fyra montrar och avnjut bärs eller annan dryck av yppersta klass.
/Jesper

Veckans present- och källartips!

Denna vecka tipsar vi om ett fantastiskt vin, lika mycket ett ”ge bort vin” som ett ”livskvalité vin”. För er som vill vara klara med julklappar i god tid är detta ett klockrent tips. Passa på medan denna årgång fortfarande lagerförs hos Systembolaget, vilket gör det lätt och snabbt att få hem dina flaskor. Block B 2011 tål många års lagring men är fullt njutbart redan nu. Det är på ren svenska ett fruktansvärt gott och bra vin. Äkta kärlek på flaska. Vi är knappast ensamma om att uppskatta vinet, hyllningskören har varit stor och högljudd:

Schubert Block B 2011 349 kronor
Fredrik Schelin webb TV: ”terroir, röda bär, många lager av smaker, integrerat fat, tydlig örtighet och mineralitet – elegant men ändå komplex”. Se klippet här

Awards-block-b-w600

 

Årets julklapp om ni frågar mig.

Hoppas vi ses på Stockholm Beer and Whisky eller på några av våra event utanför mässan.

Ett vardagligt 12-pack med handtag

Hej!

Helgen bjuder på härliga och krispiga sensommardagar. Det är nu vi ska ut i skogen och plocka allt den har att erbjuda. I vanlig ordning ska picknickkorgen packas och varför inte då ta med lite god dryck. Founders All Day IPA finns nu i en smidig förpackning för helgens alla aktiviteter. Den är varken tung eller stor och innehållet är en smakrik öl med låg alkohol.
När ni sen tillagar något gott av all svamp ni plockat rekommenderar vi Merlin Dark Lager. Ni kan använda den som ingrediens, matlagningskamrat eller som måltidsdryck, your choice!

Founders All Day IPA (88361) 19,90 kr/st
Lättdrucken, clean och smakrik. Enkel och stabil med inslag av grapefrukt, tallbarr, korn och tropisk frukt.
96 p Ratebeer

Merlin Dark Lager (1605) 14,90 kronor
En klart prisvärd burk med mycket karaktär. Perfekt till en gryta eller annat mustigt krubb. Lite rostat kaffe, torkad syrlig frukt och choklad i arom och smak.

Vi vill påminna er att inte missa våra uppkommande event:

24/9 Camden vs Mohawk på The Flying Elk.

Möjlighet att prova bryggarnas samarbete Camden vs Mohawk på fat samt massa annat gott. Från 17.00.

27/9 Häktet

För er som inte orkar eller kan ta sig ut till mässan kommer Matte köra en liten schysst tillställning i vinbaren på Häktet lördagen den 27:e september mellan 17.00-20.00. Öl som kommer finnas till förfogande är bland annat Flying Dog, Camden, Clown Shoes och Founders. 

1/10 Founders på Bishop Arms Folkungagatan

Founders Brewing Co på Bishop Arms Folkungagatan den 1:e oktober 18.00. Provning med väl utvalda öl. Det kommer finnas 40 platser till provningen för kuvertpriset 495 kronor (sju sorters öl).

Trevlig helg!
/Jesper

Stockholm Beer and Whisky 2014

 V39-27

Nu kör vi! Stockholm Beer & Whisky 2014 är här. Givetvis kommer Wicked och Mohawk vara på plats. I år utplacerade i 4 olika montrar där vi kommer bjuda på riktigt bra dryck samt ha svar på era frågor. Bryggare från bland annat Camden Town och Founders Brewing kommer vara på plats. Sierra Nevada kommer ha en egen separat monter där det kommer finnas möjlighet att köpa merchandise som ex glas och t-shirt. I den montern finns också sex olika specialöl på fat, vad sägs om ”Hoptimum”, ” All Systems Gose” och ”Nooner” m.m. Sen vill ni inte missa våra event utanför mässan. 

Köp din biljett & Boka din Master Class här

http://www.stockholmbeer.se

Mer info om aktiviteter, master classes samt hela vårt utbud på mässan finns i bifogat dokument.

Stockholm-Beer-Festival-2014-Wicked-Wine

 

Camden vs Mohawk Tap takeover!

Nu på torsdag åker Stefan och Ola till London för att högtidlighålla att svensk-engelsk ölmagi har skapats. Mohawk kör en tap takeover på Camdenbryggeriet i London och kranarna fylls med flytande färskt guld. Allt från Sveriges bästa ofiltrerade lager, Mohawk Unfiltered Lager, till nykomlingen Mohawk vs Citra kommer kunna avnjutas samt många fler godbitar. Har ni vägarna förbi så är det bara dyka in för en trevlig kväll med fantastisk bärs. 

Godsaker från augustis nyhetssläpp.

Hej!
Semestern börjar lida mot sitt slut med allt vad det innebär. Vardagen är åter här med förpliktelser och planering. En uppiggande sak är systembolagets augustisläpp där vi givetvis har med några godbitar som kommer förgylla de sista sommardagarna. 
Ur dagens släpp återfinns tre olika sorters öl samt två härliga portugiser där Contraste, från vinhuset Conceito, är ett nyförvärv i Wicked Wines portfölj. 
 
Founders Rubaeus är det klockrena alternativet när ni är sugna på något läskande och bärigt. Ölet smakar hallonkorn och mörk hallonkräm med en tydlig sötma utan att bli sliskigt. Gott!
 
Doft med inslag av brinnande kvistar men också en mild mörk sötma som ger väldigt trevligt intryck. En medel till full kropp rymmer rostade pekannötter, fikon, karamell och torv i smaken. Lättdrucken och god.
 
Clown Shoes Blaecorn Unidragon är bryggd med en ofantlig mängd malt kombinerat med en aggressiv amerikansk humle. Ölet är kraftfullt och komplext, som gjort för att lagras. Rökigheten är subtil men närvarande och den blandas angenämt med rika, mörka smaker. Riktigt bra.
99 p Ratebeer
 
Conceito är ett ungt och dynamiskt vinhus med fokus på moderna bordsviner med fokus på frukt och fräschör. Den unga vimakaren Rita Ferreira Marques har hamnat i internationellt rampljus och fått många utmärkelser för sina vita och röda Douro-viner, portviner, Vinho Verde samt viner från Nya Zeeland (Otago) och Sydafrika (Stellenbosch) där familjen också köpt vingårdar.
 
Vår nya portugis bjuder på hallon, björnbär, toffee, mineral och örtkryddor i doften. Lätt pepprig i smaken med en balanserad ekfatston. Ung och kaxig i sin approach, helt klart värd att lufta i en timme eller två. Klockren till en angusbiff.
Bra köp! Magnus Ericsson, Helsingborgs Dagblad/Mat och Vänner
 
Dirk Niepoort fortsätter att leverera. Tät färg, djup och koncentrerad doft av mörka bär, peppar och fat. Smaken är fyllig med mogna tanniner, inslag av mörk frukt, fat, choklad, kryddor och mineral. I eftersmaken en friskhet som balans till den koncentrerade frukten. 
BÄSTA KÖP! Allt om vin
92 p Livets Goda
 
Trevlig helg!
/Jesper

 

Nya Zeelands bästa pinot noir!

Hej!

2010 års bästa pinot noir, från Nya Världen, var enligt Decanter Schuberts Block B. Årgång 2011 ville inte vara sämre och vinet är inget annat än världsklass. Vinet tillhör Nya Zeelands bästa och Schubert Wines är ett av landets tio bästa vinerier. Kvalitet i ett vin är ett omdiskuterat ämne, svårt att definiera och ständigt påverkat av subjektivitet. Det finns dock vissa variabler som spelar en relevant roll när man utvärderar ett vin, exempelvis balans, längd, komplexitet samt intensitet i smak och arom.De ovanstående parametrarna kan sägas vara mätpunkter på kvalitet. Höga noteringar på dessa och ni har ett vin som är stringent och ytterst potent. Schubert Block B uppfyller alla kriterier för kvalitet.

 Schubert Block B Pinot Noir 2011

Nu åter i lager så införskaffa en flaska, poppa och avnjut ett riktigt klassvin.

 /Jesper

The Merlin Way

Hej!
Semestertider stundar och med den långa sommarkvällar med god mat och trevligt sällskap. Vi vill bjuda på ett recept, en gammal uppskattad klassiker som går hem i alla lägen. Det är alltid positivt när man kan väva ihop matlagningen med drycken där, i detta fall en öl, får dubbla huvudroller.
 
Beer Can Chicken- The Merlin Way
En halv burk Merlin Dark Lager (4-6 rekommenderas som sällskap)
1 hel kyckling
1 näve färsk timjan
1 ekologisk citron
2 tsk honung
3 klyftor vitlök
1/4 färsk chili
50 g smör
 
Blanda smör, lite timjan, honung och citronsaft. Gnid in kycklingen. Fyll den sedan med citronklyftor, timjan, chili och vitlök. Ställ sedan den på den halvfulla ölburken och pressa in en bit smör under skinnet. Placera kycklingen i grillen och grilla i cirka 1 timme. Bra temperatur i grillen är runt 180 grader. Fyll på med briketter vid behov och glöm inte vrida kyckligen med jämna mellanrum.
 
Tveklöst dryckestips Merlin Dark Lager.  Ett annat alternativ som funkar alldeles ypperligt till maten är  Mohawks Brown Ale.
 
Trevlig Helg!
/Jesper

 

Snart fredag

Hej,

Fast det bara är onsdag så känns målet nära.

Vill ni komma och ta ett glas rosé med oss så är ni varmt välkomna ut på Melody i morgon torsdag. Temat är södra Frankrike så det är stor chans att någon kommer ha basker på sig.

Melody (ABBA-museet) från kl 17, Torsdag 22 maj. OSA gärna på annika@melody.se

På fredag 23 maj håller vi en liten tillställning nere i NK’s ölbar. Kom förbi och handla helgens picknickmat samt testa någon av det galet bra öl som släpps av oss på Systembolaget den 2 juni. 

Söndag den 25 så är det Brewdog Bar som gäller. Gillar du Thomas Hardy, Mohawk, live-bryggning, auktion av Mick’s skägg mm. Ska du vara där. Vi är på plats för att önska stor grattis på 1-årsdagen. Endast förköpta biljetter för tillträde.

Ha en grym vecka var du än är!

Urval av Kommande event 

22 maj – Roséfest Melody
23 maj – Ölsläpp på ölbaren NK
25 maj – Brewdog 1 årsfest
28 maj – Gårdsfest i Eskilstuna
29 maj – Finölsmässa i Gävle

02-08 Juni – SIERRA FEST på Sorbon –  21 olika fat Sierra!
Sorbon, Bromma, Sverige, Europa, Världen
Missa inte chansen att prova 21 olika fat från ett av världens vassaste bryggerier Vertikalprovning av Bigfoot på fat -14, -13, -12, -11 med tillhörande ostar
Fatlista kommer att delas vid kick-off men vi släpper en teaser… Narwhal!

 

14 Juni – Vinmässa på HÄKTET. 
Spara detta datum. Mer info kommer men vi kommer öppna upp alla grymma viner + lite utvald öl för provning på HÄKTETS utegård. Mellan 12-16 lördagen den 14 juni.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Camden Town in Stockholm

 

Hej!

I kväll är Wicked Wine och Camden Town Brewery ute och leker i Stockholmsnatten.

18 -19 Liveradio på Radio Skanstull – radioskanstull.fm

20-22 Brewdog Bar. Förutom den grymma line-up av fat och flaskor som Brewdog bjuder på så kopplas Camden IPL, Camden Pale Ale och Camden VS Odell (Baltic Porter).  

I morgon lördag är det äntligen dags! 

God Save the Elk! 

Alla är välkomna! Startar kl 12 och slutar sent.

Flying-Elk-invite

 

Fredag 4 april

Hej!

Jag är säkert inte den enda som funderar vad som ska kolgrillas på lite för hög värme i helgen. Vintipset blir utan tvekan något från den underbara Sydafrikanska vingården Eikendal. Cape Blend La Grâce och Eikendal Pinotage finns på utvalda Systembolag. Pilsner blir en klassisk Sierra Pale Ale och Merlin Dark Lager.

Om du har lite tid över under eftermiddagen eller i helgen så kommer några riktigt bra tips ur systembolagets beställningssortiment här:

CAVA Mistinguett – Friska och eleganta bubblor från mästarna på Valformosa. 79 kr (nr 77388) för detta sydspanska bubbel är riktigt bra värde. Snygg är den också!

Wolfberger W3 – Alsace-blend med inslag av Muscat. Passar strålande till asiatisk mat. 119 kr (nr 74275).

M.O.B – Tre nytänkande vinmakare slår sig ihop. Portugisisk elegans som är värd att koncentrera sig på. Ett mycket komplext vin som väcker känslor. 227 kr (nr 76445).

Mera inspiration finns på wickedwine.se.

Vill du vara social med oss? facebook.com/wickedwine och twitter.com/ww_crew

Trevlig helg!

 

Fredag & Alla hjärtans dag

Hej!

Ska du plocka med ett par flaskor vin hem i kväll är La Grâce från Eikendal ett solklart val. Elegans, frukt och struktur ger ett vin som står sig väl mot kvällens ”candle light dinner” och tv-mys.

För öl så är tipset att blanda en påse med Sierra Nevada. Missa inte att förutom klassiska Pale Ale och Torpedo IPA finns också vinterölen Celebration Ale (fresh Hop) inne i utvalda monopolbutiker.

Sköt om er!

/mattias

WickedWine-eikendal-w700

 

 

Årets första släpp på Bolaget

I morgon lördag den 1 februari släpps årets första laddning med nya pigga drycker. Wicked deltar så klart. Här är vår laguppställning:

I butik:

Sierra Nevada Celebration Fresh Hop Ale (nr 10680)
Topp 20 Livets Goda, 98/100 Ratebeer, FYND! (Allt om Vin) osv. Fantastisk färskhumlad ale. 

Solstice d’Hiver Microbrasserie Dieu du Ciel (nr 11964)
6/6 hos pilsner.nu, 98/100 Ratebeer osv. Komplexitet på flaska!

Flying Dog Single Hop Simcoe (nr 11802)
Simcoe är gott. Ren stor humlebomb. Litet släpp. 97/100 Ratebeer.

För beställning:

Zinsation Italian Zinfandel (nr 76799
Ett vin som landade här hos oss i går. Det lilla vi hunnit få i oss har vi gillat skarpt, sötman som finns från de torkade druvorna har riktigt bra balans! En välsmakande italienare i amerikansk stil som levererar. För 87 kr inklusive skatter, moms, och mellanhänder har vi ett så kallat fynd. Säger vi. Testa själv. 

Läs om vinet här

zinsation-liggande-w600

 

Tack alla ni som besökte oss på Alsace vindag i måndags. Kul att så många håller med oss om att Wolfberger är en absolut topproducent och att torr Alsace-riesling äger! Kolla igenom vårt utbud på bolaget här. Nörda ner dig i de sköna Grand Cru-lägena och fascineras av hur mycket terroir spelar in i ett premiumområde som Alsace. Njut!  

Glöm inte sortimentsprovningarna i nästa vecka! Info här

Kom gärna och besök oss på Bishops Savoy i Malmö under nästa helg på den första Sierra Fest som hålls utanför moderlandet!

Klicka här eller på bilden för lite mer info.

Sierra-fest-2014

Sierra Fest 2014

Kom ner till Bishops Arms på Elite Savoy i Malmö och njut av riktigt välgjord öl med oss. Mellan den 7-9 februari dukas det upp ett respektabelt antal Sierra sorter både på fat och flaska, vällagad mat och skön vinterstämning i den mysig Bishops-puben. 

Sierra-fest-2014

 

 

Wicked Day 2014

 

I februari så dukar Wicked Wine åter igen upp vårt sortiment för provning. Få möjligheten att testa igenom det vi tycker är häftigast och bäst!

Nytt för i år är att de sista två timmarna (17-19) öppnar vi dörrarna för alla våra klubbmedlemmar! Det finns nog ingen annan i branschen som vågat sig på det. :)

4.2.2014 – STOCKHOLM – Amaranten Hotel Kungsholmsgatan 31
5.2.2014 – GÖTEBORG – GTS Festvåning Erik Dahlbergsgatan 9
6.2.2014 – MALMÖ – Nyströms Gastronomi Norra Vallgatan 66

12-19 Pressen
13-19 HORECA
17-19 Konsument och klubbmedlemmar*

Viktigt att OSA  (vi måste veta i förväg vilka som kommer)

 * 200 sek ger 15 prover, OSA innan är ett måste

Skriv gärna ut: Sortimentslista-Wicked-Day-2014

 

Drycker till Jul & Nyår.

Hej!

Storhelgerna är runt hörnet. Det börjar bli dags att beställa hem goda drycker  från Systembolagets beställningssortiment. Här är våra tips för kommande storhelger.

Vi har skapat en dryckeslista på Systembolaget åt er. Lägg till och ta bort efter tycke och smak

Till dryckeslistan >>

flaskor 

Mistinguett Brut (nr 77388) – Beställ

Perfekt med ett glas Cava att bjuda på som välkomstdrink. Som fördrink på självaste julafton  – gör en drink med 5 cl vit glögg och fyll med Mistinguett i champagneglas. Garnera med ett par väl sköljda lingon. 

Läs mer

Brice Bouzy Grand Cru Brut (nr 77925) – Beställ

Elegant Pinot Noir-driven (80% PN 20% CH) champagne som gör sig fantastisk till både appertif och mat. Balans, syra, frukt sammanfattar.

”En ung, fräsch champagne med torr, elegant frukt, bra balans, bra syra och inslag av grapefrukt, vinteräpplen, pomelo, ostronskal, krita och mineraler.” 91 poäng – Livets Goda nr 6 2013

Läs mer

Chablis Les Vieilles Vignes Pascal Bouchard (nr 79570) – Beställ

Det är perfekt att bryta av de feta smakerna på julbordet med bra Chablis.

”God doft med mineralig profil och mjuk, utvecklad frukt” – Rekommenderas , Allt om Vin, Nov 2013

Läs mer

Schubert Pinot Noir Block B 2011 (nr 75091) – Beställ

94/100 poäng – Mycket stark rekommendation, Ett stort vin, Livets Goda
94 Parker points, 2013

Dekantera och servera i Bourgogne-kupor. Personlig favorit är Authentis från Spiegelau. Fantastiskt.

Läs mer

Eikendal Charisma (nr 79347) – Beställ

Ett vin som naturligt blir en snackis kring bordet. Får man blanda druvor så här? Vad gott det är! Från Sydafrika sa du? 

FYND! – Allt om Vin – november 2013

Läs mer

Niepoort Vintage Port 2011 (nr 76331) – Beställ

Kritikerna är överens om att 2011 Vintage Port från Niepoort är ett mycket stort vin.  95 poäng av Livets Goda – Bästa köp av Allt om Vin!

Öppna  en flaska Vintage Port efter en god middag. Njut som den är, eller servera ost och/eller nötter till. Drick nu eller lagra i 50 år till, eller mer om du orkar vänta. Den är ung nu, men otroligt god. Missa inte detta fantastiska portvin.

Santa’s Butt (nr 89503) – Beställ

”Namnet är något missvisande, detta smakar inte tomteröv, snarare finns det kaffe, kakao och nötter som tillsammans med en liten rökighet och faktiskt helt torrt avslut gör det till en porter som möjligen sparkar tomteröven av sina konkurrenter. ” 90 poäng – Whisky och Bourbon Nov. 2013

Läs mer

Insanely Bad Elf (nr 89502) – Beställ

När Livets Goda journalisten Anders Melldén ger en öl 96 poäng av 100 möjliga är den värd att köpa hem en låda av.  Insanely Bad Elf är ett mästerverk skapat av  den Brittiska öl-gurun Peter Scholey. Det är en Imperial Red Ale som kommer att utvecklas positivt åtminstånde de närmaste 5 åren.  Handla nu – drick sedan.

Läs mer

 flaskor

 

 

 

Nyheter på Systembolaget December 2013

Decembernytt på BolagetJulöl 2013 (15.11 i butik)

11012 Flying Dog K-9 Cruiser Winter Ale

11346 Mohawk Blizzard

11342 Ölvisholt Jólabjór

2 December 2013

Idag, 19.11 finns inte produkterna inlästa på Systembolagets hemsida ännu.

11955 Corsendonk Christmas Ale

11810 Camden Versus Italy

11910 Mohawk Am Barley Wine

11949 Sierra Nevada Narwhal

82147 Sierra Nevada Porter

88298 Mohawk UNFILTERED LAGER (BS, kolli x 24)

99313 Schubert Estate Pinot Noir 2011

99366 Schubert Syrah, 2010

Eikendal levererar

Stort grattis till Eikendal som åter igen tar hem flera medaljer i den stenhårda tävlingen Veritas Wine Awards, SA.

Läs mer om tävlingen här

Double Gold Eikendal Cabernet Sauvignon 2010
Gold Eikendal Charisma Shiraz/Petit Verdot/Sangiovese 2012
Gold Eikendal Merlot 2011
Silver Eikendal Chardonnay 2012
Silver Eikendal Classique Cabennet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc 2010
Bronze Eikendal Pinotage 2012
Bronze Eikendal Sauvignon Blanc 2012

Veritas-2013

Mässor, Events, AW – Det löser sig.

 

Hej fredagen är här och vi har massa kul att se fram emot närmsta tiden.

I kväll

After Work med Niepoort på Häktet, Stockholm mellan 17-20 finns Wicked Wine Club och José Teles från Niepoort på plats. Läs mer här

Lördag 21.9

Kryssning med Viking Line. Munskänkarn, Wines of Portugal med flera går till havs och tar med sig massa goda viner. Seminarier, vinmiddagar och annat kul. Läs mer på winesofportugal.com

Tisdag 24.9

Smygläsning nr 2 av c/o HOPS – Amaranten, Stockholm kl 18. osa på  osa@cohops.se senast 23.9. Begränsat antal platser.

Onsdag 2.10 

Food and Beer Match – Melody. Läs mer och anmäl dig här

 

Torsdag 25.9, fredag 26.9, lördag 27.9

Torsdag 3.10, fredag 4.10, lördag 5.10

Stockholm Beer and Whisky festival. Köp biljetter här.

Se sortimentslista, och information om Master Class.

 

Drick gott och ansvarsfullt!

”Jag måste ju ha ett kreditkort för jag har ju ingen inkomst…” Lyxfällan.

Stockholm Beer and Whisky 2013

Information om vad vi har med oss och vad som händer.

Ladda ner info i PDF

I år finns vi som vanlig här:
Wicked Wine monter 9 hall 1
Mohawk Brewing Co.
 monter 59 hall 1
Wicked Wine i Taste Experience.
 monter 125 hall 2
Master Class
Torsdag 3.10 – 20.00
Stephane Ostiguy – Brasserie dieu du ciel
http://www.stockholmbeer.se/index.php/provningar/brasserie_dieu_du_ciel
Master Class
Fredag 4.10 – 20.00
Steve Holt – Sierra Nevada Brewery
http://www.stockholmbeer.se/index.php/provningar/sierra_nevada_brewery
fredag 4.10 – 13.00 & lördag 5.10 kl 19.00
SPIEGELAU BEER GLASS TASTING!
http://www.stockholmbeer.se/index.php/provningar/olika_glas_foer_olika_oel_riedel
Mat och öl match – Melody ABBA the Museum. Den 2 oktober kl 18.
7 öl med 7 maträtter som pressenteras av 7 bryggerier och 2 köksmästare
195 sek
Sierra Nevada
Founders
Camden
Brasserie Dieu du Ciel
Coisbo
Ehrenfelder
Mohawk
Antal platser är begränsat. Boka redan idag.
http://wickedwine.se/food-and-beer-match/
van Steenberge (Belgien) Gulden Draak 33cl & 3L
wickedwine.se/ol/van-steenberge/ Gulden Draak 9000
Brouwerij Corsendonk (Belgien) Agnus 33cl & 3L
wickedwine.se/ol/brouwerij-corsendonk/ Agnus 300cl
Pater 33cl & 3L
Christmas Ale
Coisbo (Danmark)
5th Avenue (fat) 5th Avenue
Manhattan Dawn (fat) Queens Desire
Harlem Break (fat) Urban Haze
Astoria Black (fat) Manhattan Dawn
Coisbo n2 (fat) Harlem Break
Brooklyn Fall
Astoria Black
Camden Town Brewery (England)
wickedwine.se/ol/camden-town-brewery/ Pale Ale
Ink Stout (fat) US Lager
Pale Ale (fat) Wit
vs Odell (fat) vs Odell
Hall & Woodhouse Brewery (England)
wickedwine.se/ol/hw-badger-brewery/ Fursty Ferret
Tangle Foot
Hoppin Hare
Ridgeway (England)
wickedwine.se/ol/ridgeway-brewing-co/ Ivanhoe
IPA (fat) Bad King John
Bitter
IPA
Foreign Stout
IMP Russian
IMP Barleywine
IMP Red Ale
Reindeers Revolt
Reindeers Droppings
Bad Elf
Very Bad Elf
Seriously Bad Elf
Criminally Bad Elf
Insanely Bad Elf
Santas Butt
Warm Velcome
Lump Of Coal
Meantime Brewing Co (England)
wickedwine.se/ol/meantime-brewing-co/ Chocolate
Coffee
London Porter 75
IPA 75
Robinson Brewery (England)
wickedwine.se/ol/robinson-brewery/ Strong Ale
Chocolate
Ginger
Piovar Herold (Tjeckien)
wickedwine.se/ol/pivovar-herold/ Blond
Black
Granat
Merlin (Tjeckien)
wickedwine.se/ol/merlin/ Merlin Dark Lager
Merlin Dark Lager (fat)
Jezek (Tjeckien) Ljus Lager (fat)
Einbecker Brauhaus (Tyskland)
wickedwine.se/ol/einbecker-brauhaus/ Pils
Alkoholfri
Dunkel
Ur Bock
Ur Bock Dunkel
Duff (Tyskland)
wickedwine.se/ol/duff-beer/duff-beer/ Duff Beer
Erhenfelder (Tyskland)
wickedwine.se/ol/ehrenfelder/ Erhenfelder Altbier
Flying Dog Brewery (USA)
wickedwine.se/ol/flying-dog-brewery/ In Heat Wheat
Doggie Style Pale Ale
Imperial Centennial IPA (fat) Double Dog
Imperial Sorachi IPA (fat) Horndog
Imperial Citra IPA (fat) Kujo
Imperial Galaxy IPA (fat) Int Arms Race
Big Black Wit (fat) K-9
Woody Creek (fat) Barrel Gonzo
Easy IPA (fat) Wildeman
Pumpernickel (fat) Underdog
Belgian Devil (fat) Raging Bitch
Pineapple (fat) Pearl Necklace
Dogtoberfest (fat) Lucky SOB
Gonzo (fat) Green Tea 75
Snake Dog
Uinta Brewing Co. (USA)
wickedwine.se/ol/uinta-brewing-co/ Cockeyed Cooper -11
Labyrinth -11
Detour -11
Cockeyed Cooper -12
Labyrinth -12
Detour -12
Founders (USA)
wickedwine.se/ol/founders-brewing-co/ Dry hopped Pale Ale
All day IPA
Centennial IPA
Porter
Dirty Bastard
Double Trouble Imperial IPA
Sierra Nevada (USA)
wickedwine.se/ol/sierra-nevada-brewing/ Pale Ale
Pale Ale (fat) Torpedo
Torpedo Extra IPA (fat) Stout
Southern Hemisphere (fat) Porter
Celebration Ale (fat) Bigfoot 2011
Ruthless Rye IPA (fat) Bigfoot 2012
Bigfoot (fat) Bigfoot 2013
Celebration
Southern Hemisphere 13
Northern Hemisphere 12
Kellerweiss
30th Stout
30th Bock
30th Black Barley
30th Brewers Reserve
Hoptimum
Narwhal
Brasserie Dieu du Ciel (Kanada)
wickedwine.se/ol/brasserie-dieu-du-ciel/ Corne du Diable
Deesse Nocturne (fat) Solstice
Pénombre (fat) Derniere Volonte
Péché Mortel (fat) Aphrodisiaque
Route Des Épices (fat) Blanche
Rosée D’hibiscus (fat)
Ölvisholt (Island)
wickedwine.se/ol/olvisholt-brugghus/ Freja
Lava (fat) Skjalfti
Mori
Lava
Mohawk Brewing Co. (Sverige)
wickedwine.se/ol/mohawk-brewing-co/ Unfiltered Lager
US Pils (fat) Pale Ale
Unfiltered Lager (fat) Extra IPA
Pale Ale (fat) Blizzard
IPA (fat) Whiteout
Extra IPA (fat) Philthy Phil’s
Black Coffee (fat) Hardkår
+ small batch fat. Double Rocket
Belgian Gran Cru
Barrel Blizzard
Stallhagen (Åland)
wickedwine.se/ol/stallhagen/ Pale Ale
Baltic Porter (fat) Baltic Porter
Brown Ale (fat) Brown Ale
US Red Ale(fat) US Red Ale
Honungsöl
Taste Experience
Santa Teresa –  Claro
Santa Teresa –  Gran Reserva
Santa Teresa –  1796
Santa Teresa –  Arakú
Santa Teresa –  Rhum Orange
Parliament Vodka
Ivan The Terrible Vodka
A De Fussigny –  Cognac XO
A de Fussigny –  Borderies
A de Fussigny – Fins Bois
A de Fussigny – Petite Champagne
A de Fussigny – Grand Champagne
A de Fussigny – Pure Organic
A de Fussigny – Selection
A de Fussigny – Vintage
Brice Champagne – Tradition Brut
Brice Champagne – Premier Cru
Brice Champagne – Bouzy Grand Cru
Brice Champagne – Bouzy Grand Cru Brut Nature
Brice Champagne – Bouzy Grand Cru Vintage 07
Cava – Mitinguett
Niepoort – Rocky Edition Tinto
Niepoort – Rocky Edition Branco
Niepoort – Vintage Port 2011

 

Fantastiska viner från Eikendal Vineyards!

Enligt vinmakaren Nico Grobler var 2012 en fantastisk årgång i Stellenbosch. Druvorna fick, tack vare ett svalare klimat än vanligt, en längre mognadsperiod och vinerna uppvisar därför en större komplexitet än vad vi sett i tidigare årgångar.

Elegansen som uppvisades 2011 finns även i den nya årgången, skillnaden är att den rika frukten är mer strukturerad.

 

 

Rikt fruktig med rena klara aromer av mogna jordgubbar, blåbär och en ackompanjerande kryddig ton. Ett balanserat inslag av fat, efter 8 månader på fransk och amerikansk ek, snygg avslutning med skön elegans och finess. Vinet klarar ett par år i källaren men är perfekt att dricka nu. Passar till de flesta rätter av nöt, fläsk och fågel men självklart kan det avnjutas utan tillbehör.

http://mittkok.expressen.se/grilla/artikel/veckans-basta-vinflaska-5/

 

Under året har utmärkelserna fortsatt regna över vinmakaren Nico Grobler:

 
  • Bronze – Merlot 2011, Decanter 2012, UK – May 2012
  • Bronze – Pinotage 2011, Decanter 2012, UK
  • Trophy for Discovery of the Show – Charisma 2011, Old Mutual Trophy Wine Show 2013, SA
  • Bronze – Cabernet Sauvignon 2010, Old Mutual Trophy Wine Show 2013, South Africa
  • Bronze – Classique 2010, Old Mutual Trophy Wine Show 2013, South Africa
  • Bronze – Janina 2012, Old Mutual Trophy Wine Show 2013, South Africa

Nyheter på Systembolaget 2 september 2013

2-sep-2013

I dag är det släpp på Systembolaget. Wicked Wine har glädjen att lansera två öl och ett vin. Som alltid är det hög kvalité och lite annorlunda.

Merlin Dark Lager (1605) 14.90 kr 

”Mahognyfärgat öl med doft av kaffe och kakao. Ganska lätt smak av torkad frukt och kaffe, med torr och ren avslutning”  – livetsgoda.se

 

Ehrenfelder Altbier (1544)  19.90 kr

”Kaffe och syrlig torkad frukt blandat med tobak i doften. Mustig smak av torkad frukt med kaffetoner och lång humlebesk eftersmak.” – livetsgoda.se

 

Poeira 2009 (90132)  299 kr

”Stor mörkbärig doft med rökighet och nymalet kaffe. Powermustig smak med uppstramad syra och snajdiga cedertoner i eftersmaken. Tål lagring” – livetsgoda.se

91 poäng WS
94 p Parker

Quinta do Poeira

Vinmakare: Jorge Moreira 

Grundades 2001 då Jorge Moreira köpte en liten vingård i Pinhâo valley, i hjärtat av Cima Corgo. Vingården ligger i nordläge vilket ger förutsättning för elegantare viner, än som annars är vanligt i Douro. Delar av vingården planterades om, men gamla vinrankor ”vina velha” + 60 år, har behållits och utgör kärnan i prestigevinet Poeira som handskördas och fot-trampas enligt den klassiska skolan.   

Flying Dog Shock & Awe Variety Pack

Nu går det genom privatimport att beställa boxen Shock & Awe som är framtagen av Flying Dog Brewery. Perfekt för ölprovningar, härliga kortkvällar eller varför inte den stundande kräftskivan. Följande fyra utvalda produkter återfinns i lådan:

3x Doggie Style Classic Pale Ale: 5.5% 

3x Underdog Atlantic Lager: 4.7% 

3x Snake Dog IPA: 7.1%

3x Pearl Necklace Oyster Stout: 5.5%

Pris: 299 kronor

Kom och avnjut Sierra Nevada på Sorbon.

Varmt välkomna till en härlig kväll på Sorbon.

På fredag tycker vi att ni ska titta in och säga hej på Sorbon i Bromma. Kom och avnjut Sierra Nevadas underbara utbud tillsammans med oss på Wicked Wine. 

Följande brygder går att finna denna kväll:

Öl från Sierra på fat: Pale Ale, Torpedo, Celebration, Bigfoot och Southern Hemisphere
Flaska: Magnifika Hoptimum
Öl från Ölvisholt på fat: Skjalfti, Mori och Lava 

Var: Sorbon i Bromma

När: 2:e augusti 18.00

Vi ses där!

Med vänliga hälsningar Wicked Wine

Njut av Brice på semestern

Coco Chanel menade att hon bara drack champagne vid två tillfällen: ”När jag är kär och när jag inte är kär”. En underbar hyllning till livet. Därför tycker vi på Wicked Wine att ni ska fira in semestern med våra delikata viner från Bouzy i Champagne. 
 
 
 
 
 
 
 
Brice Bouzy Grand Cru Brut (77925) 339 kronor
Kraftigt vin med en härlig rondör. Harmoniskt med inslag av bröd, mineralitet, röda äpplen och honung. 

 

Brice Bouzy Grand Cru Vintage 2007 (77917) 399 kronor
Balanserad smak med toner av gröna och gula äpplen, nötter, fin mousse, brödiga inslag och mineralitet. Väldigt prisvärd skumpa till speciella tillfällen.
 
 
Brice Bouzy Grand Cru Brut Nature (77918) 359 kronor
Knastertorr med charmerande syra. Livligt med hög mineralitet och karaktärer av citrus,bröd, nougat och röd frukt. Underbar till ostron med syrad rödlök.
Med vänliga hälsningar
 
Jesper Wictor

 

Einbecker + snabba bilar

 

Wicked bjud på alkoholfritt på Stora Motordagen. En mycket trevlig tillställning på Steninge slott. Här hittades de senaste från Aston Martin, Audi, BMW, Ferrari, Maserati med flera. 

Einbecker Alkoholfri Pils gjorde stor succé. 

HUNTER S. TRIBUTE – Flying Dog Freekin Tap Takeover

I kväll (tis 18.6) finns mankerbeer.com och Wicked på Sorbon!

The Edge… there is no honest way to explain it because the only people who really know where it is are the ones who have gone over. Hunter S. Thompson

 

 

 

Gänget på Sorbon tror de är redo. Kom och ställ till de för dem!

sorbon-staff-line-up-w700

Just nu på kran:

Centennial Single Hop IPA
Galaxy Single Hop IPA
Nelson Sauvin Single Hop IPA
Pumpernickel IPA kopplas på tisdag kl. 17.00
Son Of A Bitch Red Ale
Big Black Wit Woody Creek Wit
Pearl Necklace Oyster Stout
Natural Selection Flying Dog/Evolution Brewery kopplas på tisdag kl. 17.00
PA Snake Dog IPA
Raging Bitch Belgian Style IPA
International Arms Race
IPA Wildeman Farmhouse IPA
Double Dog Double PA
Gonzo Imperial Porter
Kujo Imperial Coffee Stout 

Missa inte årets vildaste Tap Takeover! Vi har med vilja, våld och böner lyckats få hit det som vanligtvis aldrig lämnar bryggeripuben hos Flying Dog.

1. Kolla fatlistan!

2. Gå in på fejjan och bjud in dina polare.

3 & 4 Dyk upp minst en gång mellan den 14.6 och 20.6.

5. Wicked kommer köra Gonzo events + gästspel och öl-häng av mankerbeer.com

Centennial Single Hop IPA
Galaxy Single Hop IPA
Nelson Sauvin Single Hop IPA
Pumpernickel IPA
Son Of A Bitch Red Ale
Big Black Wit Woody Creek Wit
Pearl Necklace Oyster Stout
Natural Selection Flying Dog/Evolution Brewery
Doggie Style Pale Ale
PA Snake Dog IPA
Raging Bitch Belgian Style IPA
International Arms Race
IPA Wildeman Farmhouse IPA
Double Dog Double PA
Gonzo Imperial Porter
Kujo Imperial Coffee Stout

”Good people drink Good Beer”

Sorbon-Tap-Takeover

Flying Dog’s freekin takin over the taps at Sorbon

Where?
Sorbon – Stockholm, Sweden.
When?
14 – 21 of june.
What?
About 20 different beer’s on keg.
Why?
Because we can!!
How?
Enough with the questions!! Just get you ass over there………

IPA glas från Spiegelau

Ett samarbete mellan Sierra Nevada och Dogfish Head har resulterat i ett fantastiskt glas för IPA. Det finns nu att köpa i Sverige. Till exempel hos Briscapo.

Jag ger glaset full pott i betyg (10 av 10) då det faktiskt levererade utöver förväntan. Glaset är ju dessutom så tunt, precis som alla glas från Spiegelau, att du knappt känner det mot läpparna. Det ger helt enkelt en ölupplevelse utöver det vanliga. – Pelle Stridh, grundare Allt om Öl.

Läs hela artikeln på www.alltomol.nu

ipa-glas

 

 

Bok-release och ölprovning

Wicked Wine har glädjen att bjuda in till ölprovning med utvalda öl från den senaste utgåvan av den mycket välgjorda och trevliga ”101 Öl du måste dricka innan du dör”

Författaren Örjan Westerlund kommer att finnas på plats för signering och personliga öltips.

Kom ner på Amaranten på tisdag den 4 juni mellan 17-19.30 och testa på öl du (kanske) aldrig har provat förut under vägledning av oss på Wicked och Örjan.

101 ÖL

Om du inte har möjlighet att besöka oss så köp boken! Här till exempel 

 

 

Snart påsk & mässa i Örebro

Hej!

Äntligen är fredagen här! Kom och ta en Afterwork på Conventum i Örebro.

Mässan har varit öppen i snart tre timmar och det börjar bli väldigt trevligt. Idag (22.3) och i morgon (23.3) i Örebro. På Conventum. 

För biljetter och mer information följ denna länk. www.conventum.se/cgc

 

Chateau-Grand-Cru-2013

 

Påsk 2013

Våra lager är nu helt tomma på årets påsköl. Passa på att säkra några flaskor av Mohawk Easter Rocket Red IPA och Mohawk Black Coffée innan de tar slut på Systembolaget.

Mohawk Black Coffee IPA

Mohawk Black Coffee IPA 2013

Fakta

 

Beskrivning

Mohawk Black Coffee IPA är bryggd med kaffe från kafferosteriet da Matteo i Göteborg. En mycket välbalanserad svart IPA som passar utmärkt till påskens mat och på egen hand i vårsolen. 

 

Mohawk Easter Rocket IPA

Mohawk-Easter-Rocket-2013-hi-res

Fakta

Beskrivning

Mohawk Easter Rocket Red IPA 6,7 % är som namnet säger en mörkare rödare variant av India Pale Ale. Fruktig humle med inslag av citrus och tall samsas med en mer karamellig maltighet och inslag av choklad. Tänk Sierra Nevada Celebration med mer tropisk frukt.

 

 

 

Wicked Day 2013

A showcase of all our Wines, Beers and Spirits. A big thank you to all the people from HORECA, press and Internet writers.

Cheers!

 

Magnifik Barolo åter i lager.

Nu är det fredag igen och ännu en produktiv vecka är till enda.mauro-molino

Det tycker vi ska firas med den utmärkta italienska druvan Nebbiolo från Piemonte. Detta flytande röda guld med toner av orange i färgen håller alltid en hög klass.

Azienda Agricolo Molino grundades 1953 av Guiseppe Molino. Egendomen ligger i La Morra. Totalt har man 11 hektar vingårdar som ger en årlig produktion om 70000 buteljer. Sedan 1978 är det sonen Mauro Molino som driver företaget, idag med hjälp av bland annat sina barn Martina och Matteo. Mauro Molino äger en 0,8 hektar stor del av cru-vingården Gancia i La Morra. Denna vingårdsdel planterades 1985 med nebbiolo.

Barolo Vigna Gallinotto 2008 Mauro Molino (nr 71623) 319 kronor

Elegant och dov sammansatt doft med fin ursprungsprofil. Motsträvig men ändå inbjudande. Sötsyrlig, spänstig och druvtypisk med inslag av tobak, choklad, mörka bär, ekfat och kryddighet.

Allt om vin- ”Ursprungtypisk, elegant med en matälskande profil”  Toppbetyg:  ★★★★★!! – ”En fantastisk smakupplevelse”

Till Systembolaget

Barolo Vigna Gancia 2007 Mauro Molino (nr 71537) 389 kronor

Tät men med mycket finess. Lång smak som kräver sin maträtt. Fyllig med välintegrerade tanniner med karaktärer av mogna plommon, lakrits, ekfat, mineral och örter.

Allt om vin- ”Elegant nebbiolodoft, enormt komplex och oändligt lång”  Toppbetyg:  ★★★★★!! – ”En fantastisk smakupplevelse”

Till Systembolaget

Barolo Vigna Conca 2006 Mauro Molino (nr 71292) 509 kronor

Läcker med mycket finess. Typisk för sitt ursprung med spänst och matvänlig smak. Stor doft av plommon, ek, lakrits och apelsin. Sammetslena tanniner, fyllig med viol, körsbär,tobak,ekfat,lakrits och en viss kryddighet i smaken.

Allt om vin- ”Magnifik och läcker med sammansatt, oändligt lång nebbiolostil”  Toppbetyg:  ★★★★★!!! – ”Ett minne för livet”

Till Systembolaget

Hemlig låda

Till dig som följer vårt trevliga nyhetsbrev finns en blandlåda med tre viner från Mauro Molino. Lådan har dolt artikelnummer och kan endast hittas om man knappar in nummer: 473596 på systembolaget.se.

Den hemliga lådan innehåller:

Barolo Vigna Gancia 2008
Barolo DOCG 2008
Barbera d´Alba 2011 

mauro molino

 

 

Läs mer här
wickedwine.se/wicked-wine-club/mauro-molino-wicked-wine-club/

 

 

 

Trevlig helg! 

 

Fredag 8.3

Fredagen har hittat till oss. Skönt tycker vi.

Ikväll så hittas vår egen Porsklint med bryggmästare Matte Ekholm från Stallhagen på Bishops Arms i Linköping. Massor med fat från både Stallhagen och Mohawk utlovas. Mellan 17-21 (webb)

 

Linköping Beer Expo

Linköping-Beer-Expo

Lördag 9.3 är det dags för den årliga ”Linköping Beer Expo”  Missa inte att köpa biljett till ”Baltic Sea Beer Battle” en tuff duel mellan Stefan ”Mr Mohawk” Gustavsson och Matte ”Ålänningen” Ekholm.

 

 

 

 

— 

Eikendal La Grâce mohawk påsk 2013

Eikendal La Grâce

FYND (Allt om Vin, Dina Viner, Dagens Nyheter)

Eikendal La Grâce är en Cape Blend från soliga Stellenbosch som gör sig riktigt bra både på egen hand och till vårens grillkvällar. Nyhet på Systembolaget sen första Mars för 79 kr / 750 ml.

Kolla att ditt Systembolag har den. Annars ring! 

systembolaget.se/2046

eikendal.se

Är du i Eskilstuna på lördag så kom gärna på vinmässa på Annas vinbar. Mellan 12-17. Bland mycket annat gott så finns det provsmak på Eikendal La Grâce. www.annasvinbar.se

—-

På tisdag släpps det påsknyheter från Mohawk på Systembolaget.

Mohawk Black Coffee IPA 

Mohawk Easter Rocket Red IPA

Trevlig helg !

 

 

 

Släpp på Systembolaget fredag 1.3

Hej, på fredag den 1:a mars släpps det lite ny goda drycker på vårt monopol. Missa inte det trevliga vinet från Eikendal, experiment öl från Mohawk och en fantastisk mörk lager från UINTA.

Trevlig helg!

För att fira detta trevliga släpp så finns

ARE-DELIKATESS
Gonzo Porsklint & Patrik Persson är uppe på Åre Delikatess (Karta) och serverar Eikendal La Grâce till alla som gillar After Ski med kvalité. Fredag 1.3 & Lördag 2.3

 

amarantenVi finns på Amaranten under After Work ikväll (frdag 1.3) mellan 17-19 med något gott till Eikendal La Grâce. Kom gärna förbi om du är i närheten av Kungsholmen i Stockholm.

 

 

Eikendal La Grâce

Eikendal La Grâce

Fakta

 

 

UINTA Baba Organic Black Lager

baba

Fakta

 

 

 

Mohawk Double Rocket

Mohawk Double Rocket

Fakta

After Work och lansering – fredag 1:a februari

Nu på fredag släpper vi lite ny öl på Systembolaget. Dessa sorter finnas i några av Systembolagets butiker under en begränsad period.

Brasserie dieu du Ciel – Corne du Diable IPA 11042 IPA 39,90 kr
Brasserie dieu du Ciel  – Solstice d’hiver 11054 Barley Wine 42 kr
Sierra Nevada  – Celebration Ale 11437 Winter Ale 27,90 kr
Sierra Nevada  – Northern Hemisphere 710 ml 11428 Harvest Ale 89 kr

SB-feb-01-2013

För att fira detta vill vi bjuda in till en provsmakning och ölsnack med oss under After Work på Amaranten, (karta) nu på fredag.

Förutom möjligheten att smaka de nya ölen ovan tar vi även med oss: 

Flying Dog Pearl Necklace Oyster Stout  
Brasserie dieu du Ciel Aphordisiaque
(Den var planerad att släppas på Systembolaget nu med men blev
stoppad av märkningskontrollen…)
Kakao/vanilj Stout  
Mohawk Double Rocket (17,2%) ???  
Camden Town Wheat Veteöl  

Hoppas vi ses och tar helg tillsammans!

mvh Mattias,

 

 

 

 

Wolfberger – Alsace

 

Wicked Wine har äran att representera det anrika vinkollektivet Wolfberger. Wolfberger arbetar med odlingar i flera av Alsace absoluta topplägen, Grand Cru. 

Vin från Wolfberger
Wolfberger W 3 2011 74275 117 kr
 Riesling, Muscat, Pinot Gris, – Underbar till Sushi och asiatisk mat
Wolfberger Riesling Pinot Gris 2011 74244 139 kr
Klassisk Alasce-blend. Komplex och pigg. Klarar tuff mat
Wolfberger Riesling Vielles Vignes 2010 75368 149 kr 
35 åriga vinstockar. Hög koncentration, rena toner av citrus och grape. Servera till eleganta fiskrätter
Wolfberger Muenchberg Grand Cru  2011 74847  199 kr
Sandsten, 900 möh – fantastisk till getost, chevice och sushi
Wolfberger Steingrubler Grand Cru 2011 73691  199 kr
Granit, 300 möh – Välbalanserad druvsöttma, perfekt till lax, pilgrimsmusslor och krabba
Wolfberger Hengst Grand Cru 2009 73252  199 kr
Limestone, 300 möh, balans, mineraler. Passar bra till skaldjur, fiskrätter och lättare fågel
Wolfberger Riesling Rangen 2008 73254  439 kr
Vulkanisk mark, Branta lägen! 350-400 möh. Till fisk, skaldjur och bättre ostar

 

 

 

 

Fredag i Januari!

En kall fredag som denna, jag har -13 utanför fönstret, blir tipset en härlig rökig porter från Alaska.

Trevlig helg!

livetsgoda.se säger
Alaskan Smoked Porter (art.nr 11721, 65 cl, 99 kr) är en redig pjäs med mörkbrunt öl med rejäl rökig doft och inslag av nötter och tjära. Rikt fruktig smak med inslag av nötter och kaffe. God, syrligt frukitig eftersmak. 95 poäng. 

Alaskan Brewing Co – Smoked Porter

Allaskan brewing Smoked-porter

Fakta

      • Årgång: 2012

  • Artikel nr på Systembolaget: 11721

Beskrivning

Sedan Alaskan Smoked Porter lanserades 1988 har den inspirerat till ett uppsving för rökt öl bland amerikanska bryggare. Framgångarna har också skördat många priser. Den är en av de mest prisade öl i Great American Beer Festivals historia och en flerfaldig vinnare i World Beer Cup.

En spännande öl som inbjuder till roliga smakkombinationer. Pröva gärna tillsammans med skaldjur, grönmögel ost eller varför inte glass med hjortron. Det är en smakrik, rökig öl med viss sötma, inslag av charkuterier, lönnsirap, kavring, tjära, apelsin, kaffe och mörk choklad.

All öl vinner inte på lagring, men den här gör det definitivt.

 

Årets World Beer Cup är avgjord

world beer cup

Wicked Wine gläds åt att våra partner tagit hem hem följande skalper vid galan i San Diego.

world-beer-cup-winners

Category 10: Rye Beer, 29 Entries

Gold: Ruthless Rye IPA, Sierra Nevada Brewing Co., Chico, CA

Silver: 3 Flowers IPA, Marin Brewing Co., Larkspur, CA

Bronze: Jopen Jacobus RPA, Jopenkerk Bierbrouwerij, Haarlem, Netherlands

Category 12: Session Beer, 33 Entries

Gold: Vienna Lager, Squatters Pub Brewery, Salt Lake City, UT

Silver: Kellerweis, Sierra Nevada Brewing Co., Chico, CA

Bronze: Revelations Stout, The Public House Brewing Co., Rolla, MO

Category 24: Aged Beer, 20 Entries

Gold: Samichlaus “2004”, Brauerei Schloss Eggenberg, Vorchdorf, Austria

Silver: Vintage Horn Dog, Flying Dog Brewery, Frederick, MD

Bronze: Release the Hounds Barley Wine Vintage 1999, Bull & Bush Brewery, Denver, CO

Category 63: Belgian-Style Pale Strong Ale, 33 Entries

Gold: Piraat, Van Steenberge, Ertvelde, Belgium

Silver: Thor’s Hammer, Bastone Brewery, Royal Oak, MI

Bronze: Prisoner of Hell, Dock Street Brewery, Philadelphia, PA

Category 91: Imperial Red Ale, 38 Entries

Gold: G’Knight Imperial Red Ale, Oskar Blues Brewery, Longmont, CO

Silver: Bigfoot, Sierra Nevada Brewing Co., Chico, CA

Bronze: Pursuit of Hopiness, Grand Teton Brewing Co., Victor, ID

Pittnauer – St. Laurent specialisten från Gols

Artikel: Vin I Gols på Neusiedlersees nordöstra sida träffar Livets Goda Brigitte och Gerhard Pittnauer som specialiserat sig på St. Laurent.

 -Man skall koncentrera sig på de saker man tycker bäst om, säger Gerhard till Livets Goda på vår fråga om varför St. Laurent.

Jancis Robinson säger om St. Laurent i sin bok ”Vines, Grapes & Wines”: Den är troligen en mutation av Pinot Noir, men det är inte ostridigt heller (red anm). Den mognar tio dagar tidigare än Pinot Noir och till dess nackdel talar att den att den knoppas tidigt på våren vilket gör den frostkänslig men det är egentligen inte något större problem i den här delen av Österrike.

St. Laurent har dock en fördel som gör att den passar Pittnauer och Gols bra. Den har ett tjockt skal som ett gott skydd mot botrytis. Det behövs med närheten till Neusiedlersee som är så känd för de ädelsöta viner som har sitt ursprung runt sjöns låglänta sidor. Dock säger Gerhard så här om St. Laurent. –Den är precis som Pinot Noir, en primadonna.

 

Gerhards pappa planterade St. Laurent redan på 1960 talet och det är stockar som bär en vacker frukt idag. –Die alte Reben, som Gerhard refererar till hittar du i ett vin idag. Men låt oss inte gå händelserna i förväg. Det är 15 år sedan Brigitte och Gerhard tog över 3,8 hektar vingårdar efter hans far. Efter att ha hållit till länge i den gamla, traditionellt byggda källaren, blev det 2001 dags för en stor investering.

 

Mitt i vingårdarna i en sluttning ovan Gols satte grävmaskinen tänderna i marken och grävde sig in för att en ny och toppmodern produktionsanläggning skulle kunna byggas. Förutom att kapaciteten ökat till 120.000 buteljer per år har även vinårdsarealen ökat till 18 egna hektar och inköpt frukt från ytterliggare tio hektar.

 

Till skillnad mot många källare som nu byggs vertikalt enligt gravitations principen med frukt in högst upp och buteljer ut längst ned så har man här avsiktligt byggt horisontellt med stora, öppna och ljusa ytor. Vingårdarna är tätt planterade med uppåt 7.000 rankor per hektar och skörden reduceras hårt för att nå en så hög koncentration som möjligt.

 

Pittnauers arbetar hårt för att ”vinerna skall bli till i vingården” och så lite som möjligt skall behöva göras i källaren och från 2009 är omställningen till biodynamisk odling genomförd och certifierad.

 

Runt Gols och Weiden am See finns cirka 150 egendomar som odlar druvor och producerar vin. Sju av dessa har startat en sammarbetsplattform ”The Pannobile Group”. En grupp som idag består av nio producenter och som vill värna om sin omgivning och mångfalden i naturen. En grupp för kunskapsutbyte och samarbete men där varje egendom ändå gör vin utifrån sina förutsättningar och varje vinhus ”signatur” skall märkas i glaset. Men samarbetet har även resulterat i ett vin i vilket alla vinmakarna engagerat sig, Cuvée Sarastro, en litet antal magnumbuteljer som gick för 99 Euro. I gruppen finns förstås Pittnauers sedan starten. Sedan invigningen av den nya anläggningen arbetar Pittnauers med naturlig jäst. Ett stort risktagande förstås i en ny miljö, med ny utrustning men även under svårare år som 2002 och det heta 2003 har resultatet varit, för årgångarna, gott.

Pittnauers gör 13 viner, ett vitt, en rosé och resten röda. 90% av deras produktion är röda viner. Några har via Wicked Wine hittat vägen till svenska restauranger. Det är Weisse Reben som är en blandning av Chardonnay 80% och Sauvignon Blanc 20%. Vinet har fått ligga en tid i tank samt nya och använda fat. Lite smörigt med mogna tropiska frukter och frisk syrlighet gör det till en bra följeslagare till den halstrade fisken (79 LGP). Det lätta rosévinet på Zweigelt med årgång 2008 har inte producerats sedan 2004. Fräscht, bärigt och lite rabarberfruktigt (76 LGP). Pittnauer Velvet 2006, 82:- exkl moms, består av Blaufränkisch 60%, Zweigelt 35% och Cabernet Sauvignon 5%. Mjukt och lätt kryddigt med lite träkoltoner och en fin bärkompott (79 LGP). Red Pitt 2006, 116:- exkl moms, är framställt av Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent och Merlot. Generös och mörkt fruktig smak med fin lätt kryddighet och chokladtoner (82 LGP).

Nu till några viner vi skulle vilja se här och som är Pittnauers specialitet.

2006 PITTNAUER ST. LAURENT ALTENBERG

90 LGP Rankorna växer på höjden bakom vineriet där jorden är lerig, grusig och järnhaltig. Både doft och smak är generösa med en djup mörk frukt och stänk av russin, liten svartpepparkryddighet, frisk bärig syrlighet och mörk choklad.

2006 PITTNAUER ST. LAURENT ROSENBERG

88 LGP I Weiden am See hittar vi läget Rosenberg. Det är en sluttning ovan byn med sydvästlig orientering med delvis lätt och sandig jord. Om det här vinet säger Gerhard: ”Mer Bourgogne liknande stil av St. Laurent med blommighet, kryddigheten, elegansen och den bäriga syrligheten”. Vi kan bara instämma och möjligen lägga till den lilla mocca tonen i svansen.

2006 PITTNAUER ST. LAURENT ALT EREBEN

90 LGP Vinet kommer från de stockar som planterades 1965. Vi befinner oss bara några hundra meter från Neusiedlersee nära det naturskyddade området och läget heter Schmalgrund. Jorden är mager och grusig men har en hel del organisk substans. Smaken är stor och generös med mogna cassistoner, lite kryddpeppar och både väldefinierade och välintegrerade tanniner.

Jan Petersén

[2010-04-29]

Se vilka viner av Pittnauer som finns hemma