månadsarkiv: mars 2017

Wickeds Höjdare!

Wicked Wine ger nu vår stadigt växande fanclub en unik möjlighet att frossa i ”Höjdarna”. ”Höjdarna” är ett hopkok av nyheter, populära produkter samt de buteljer som tilldelats medaljer eller höga poäng av pressen. Ett ypperligt tillfälle att få njuta av livets elixir.

Från klockan 17.30Chicken Bar, Scheelegatan 20 Stockholm. Wicked Wines alltid så soliga personal kommer självklart närvara med grundlig kunskap om drycken och dess användningsområde

Upplägg:

Vinpaket 150 kr (5 viner x 5 cl)

Ölpaket 120 kr (5 öl x 10 cl)

Vilka produkter som serveras förblir en teaser men joina eventet på Facebook, där avslöjas dryckerna någon dag innan giget. Vid frågor kontakta info@wickedwine.se.

Péché Day!

På lördag, 11 mars, händer det – Péché Day arrangeras för tredje året, och för första gången även i Sverige.

På Akkurat (Stockholm) och Brewers Beer Bar (Göteborg) kommer sex varianter av Péché Mortel från Brasserie Dieu du Ciel i Kanada att finnas på fat. Totalt 39 barer deltar i evenemanget, varav endast 9 utanför Kanada och USA.

Missa inte chansen att prova dessa unika öl – endast ett fat av varje öl finns på respektive bar.

Läs mer om eventet här

 
 
 
 

Conceito Tinto 2013

En av Sveriges absolut vassaste vinskribenter är Niklas Jörgensen. Krönikör på Livets Goda samt fanbärare för viner från Madeira och Portugal. Dennes kärlek för vår producent Rita Marques Ferreira a.k.a Conceito resulterade i en väldigt intressant artikel i ovan nämna tidning. Alla med intresse för vin och proggressiva vinmakare bör läsa Niklas text minst en gång.

Rita är en synnerligen talangfull vinmakare som chillar med extraktionen av frukten för att ge konsumenten tillgängliga viner som även fixar ryggläge i källaren.

Idag lanseras en av de riktiga tungviktarna. Ett presentvin för källaren som osar av kvalitet. Ja faktiskt så pass mycket att årgång 2011 fick 95 p av Wineadvocat. Endast 6 stycken portugisiska bordsviner har fått samma eller högre betyg. 2013 anses ha större potential och Herrr Jörgensen gav vinets nuvarande form 93 p! Men det är bara början..

Conceito Tinto 2013 14 % (92501)

Vinet framställs av Sousão, Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional m fl. Vinrankorna har uppnått en snittålder av 50 år. Efter jäsning får vinet 20 månaders lagring på små franska ekfat, varav 50% nya.

Mörk tät färg, stor doft av viol, björnbär, skogshallon, ek och tobak. Fyllig smak med koncentration och markerade tanniner, smak av mörka bär, lakrits, mörk choklad, kryddor och mineral. 

93 p Livets Goda

Fasta lanseringar

Mohawk Anything Gose 3,8 % (1220) 25,10 kronor

Vi börjar med ett förnyat framträdande av Stefan ”Mohawk” Gustavssons pjäs Anything Gose. Receptet har finslipats och Cascade har ersatts av Mandarina Bavaria. 800 g koriander och 1,4 kg havssalt har genomgått processen i virvelkaret.

Ü.NN IPA Alkoholfrei (1978) 21,90 kronor

Kehrwieder Kreativbrauerei är bryggeriet som trollat fram en alkoholfri IPA i världsklass. Bryggaren har använt en speciell jäststräng som bara kan leva på en viss del socker. Så vid 0.4 % är jästen vid liv men utan mat vilket gör att den inte behöver försvinna inför nästa steg i förädlingen.

McGargles Granny Mary’s Red Ale 4,4 % (1647) 18,10 kronor

The Rye River Brewing Company såg dagens ljus 2013 och upphovsmännen heter Niall Phelan, Alan Wolfe and Tom Cronin. Tillsammans har de 45 år erfarenhet och har bland annat bryggt hos Guinness, Heineken och Molson Coors. 

Einbecker Ur-Bock Hell 6,5 % (1661) 18,20 kronor

Sist men inte minst. En bock som inte går att bränna ner.  I segmentet bocköl är Einbeckers Ur-Bock en stjärna. Ett original som är ledande i sin klass.