månadsarkiv: juni 2015

Blaufränkish!

Hej!

Blaufränkisch ger ett vin som är mörkt rubinrött i färgen, med en medel fyllighet, frisk syra och tanniner med ett bra grepp. Det finns ofta en kryddighet i form av peppar och lakritstoner men det är framförallt bären som dominerar så som blåbär, björnbär, röda vinbär och körsbär.
En av Sveriges bästa vinskribenter heter Alf Tumble. Han tipsar om dryck i bland annat DN:s bilagor. De två senaste numren har fyllts med skribentens sommarfavoriter och där har Hochächer och Pitti haft sin givna plats.

Så här skriver Alf:

Pittnauer Pitti (73173) 136 kronor

Framåttänkande vinmakaren Gerard Pittnauer ville göra ett elegant, ärligt och klunkvänligt sällskapsvin som klingar ”pop music”. De välljudande och ekologiskt odlade druvorna blaufränkish och zweigelt spelar helt i harmoni med vad vi vill dricka en varm sommardag. En halvtimme i kylen gör susen.

Weninger Hochäcker (71072) 169 kronor

Blaufränkisch är en druva som jag hoppas att vi får se mer av. Gärna som här; ekologiskt odlad med saftig smak kantad av plommon, björnbär, svartpeppar och mineraler. Drick lätt kyld till milda charkuterier.

Observera att båda vinerna är formade med gröna fingrar. Ekologisk filosofi med limiterad dos av tillsatser och manipulation.

Tid för Cava!

VIN
Nu när sommaren äntligen verkar vara på ingång så måste vi slå ett slag för lite pärlande druvjuice. Mistinguett är en cava med struktur som viskar om kvalitet och fruktspektra som får en att le. Lysande bubbel i prisvänligt segment.

Mistinguett (77091) 94 kronor
Halmgul till färgen med gröna inslag, bubblorna är härligt livliga. Insmickrande fruktprofil med en mix av gröna och gula äpplen, melon, citrus och kex. Harmonisk och aptitretande med en frisk syra som styr vinet mot en elegant finish. Servera som välkomstdrink, till tapas och pintxos eller till grillad fisk och skaldjur.

Founders Centennial

Hej!

Man ska aldrig glömma klassikerna som man tar för givet, de som alltid förväntas finns där. Founders Centennial kommer ibland i skuggan av sin lättare lillebror,- Mr Session All Day.  Men den som röjde vägen för just All Day är storebror. De två ölen är egentligen inte i samma segment och representerar två vitt skilda stilar men brandet Founders Brewing CO fick sitt fäste mycket tack vare Centennial.  Vi vill i dessa tider av studentfirande, barbeque och midsommar slå ett slag för detta öl som ett bra sällskap kombinerat med allt småplock och grillat.

Founders Centennial

Mohawk Anything Gose på Bierhaus och Steampunk!

Hej!
På måndag lanseras äntligen Mohawk Anything Gose. I och med den lägger vi en Gosefilt över Sveriges tre största städer.
Göteborg
Stefan kommer mingla runt och prata öl med den som är sugen och runt 18.00 är tanken att han kör en liten ölprovning under namnet ”mörkt och besynnerligt”, självklart kommer även gosen att smakas av. För mer info kontakta Steampunk Bar.
Stockholm 1/6 och Malmö 2/6
Vi kör gig på Bierhaus (såklart). Från 17.00 är ni varmt välkomna att för en rimlig peng avnjuta en kall Gose samt en bättre tallrik tysk chark. Wicked är på plats och vi utlovar soft stämning och god öl.
Vi ses på måndag!

Mohawk Anything Gose