månadsarkiv: maj 2015

Prova vår nya producent från Champagne

Hej!

Vi välkomnar en ny producent till portföljen. Ett champagnehus vid namn Canard Duchêne har anslutit. Vi tycker därför det är på sin plats att våra medlemmar får komma och prova lite av detta pärlande nyförvärv. Mellan 16-19 på onsdag 20/5 är vi på Amaranten, Kungsholmen. Köp ett smakprov så står vi för kunskap och dryck. Följande cuvéer finns på plats:

Charles VII Smooth Rosé

59% of Chardonnay, 21% of Pinot Noir, and 20% of Pinot Meunier. 20 g/l

Cuvée Léonie Brut

50% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier and 25% Chardonnay. Dosage 10 g/l.

Authentic Vintage 2008

40% Pinot Noir, 30% Chardonnay och 30% Pinot Meunier från många olika cru-Chigny, Avize, Épernay, Verneuil, Avenay och Chassenay.

Cuvée Léonie Green

Tillverkad uteslutande av ekologiskt odlade druvor.  50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier och 10% Pinot Noir.  8 g/l

Varmt välkomna!

/Wicked Wine Club

 

Ny, ekovänlig producent!

Hej!

Det senaste tillskottet i Wickeds vinportfölj är familjeföretaget Weingut Weninger från Horitschon i Burgenland. Stort fokus ligger på druvan Blaufränkish men man odlar också Merlot, Zweigelt, Pinot Noir mfl. Vingårdarna behandlas med biodynamiska händer vilket innebär att man odlar druvor utan kemiska tillsatser.Vinmakaren håller under hela vinåret koll på sina stockar och jobbar aktivt med att de ska må bra, utan kemiska bekämpningsmedel. Detta arbete ger i slutänden viner som speglar sin terroir. Vingården är välmående vilket resulterar i viner med en personlighet som verkligen utrycker sina olika årgångar. Samtliga viner handskördas och jäser spontant med naturlig jäst. Tillsatsen av svavel är så låg som möjligt och klarning och filtering undviks. Frukt och elegans är i fokus.

Sedan år 2000 ansvarar vinmakare Franz Weninger också för familjens ungerska vineri, Weninger Pinceszet, som är beläget ett stenkast från Horitschon i byn Sopron.

Följande viner finns nu att beställa:

Österrike

Weninger Hochäcker Blaufränkisch (nr 71072) 169 kronor

Kompakt smak av saftiga plommon, torkade örter, peppar, björnbär, mineraler och blyerts. De gamla stockarna ger koncentration och syran är right on the money. Finkorniga tanniner och en lång, kryddig eftersmak.

Weninger Merlot (nr 73037) 279 kronor

Vinhuset mest ”klassiska” vin. Flörtar rejält med Pomerol (Bordeaux) som också varit mallen. Skön mörk frukt, lite sköna stänk av vanilj, eucalyptus, örter och tobak. Fylligt med bra struktur och god lagringspotential.

Ungern

Balf Kekfrankos (nr 72656) 119 kronor

Helt fri från svavel. Härligt vin med massa röda bär, viol, mineraler och peppar. Härligt kaxigt med personlighet och elegans. Lysande matspelare!

Frettner Cabernet Franc (nr 74059) 267 kronor

Ett fruktinferno av björnbär, plommon, svarta vinbären delar utrymme med söta kryddor och svartpeppar. Ytterst välgjort vin med en underbar tanninstruktur och sjungande syror som ger fräschör till upplevelsen. Allt är i harmoni fram till mållinjen.