månadsarkiv: oktober 2014

Kluckande Klappar 2014!

 

kk

Måndagen den 10:e november kör vi en repris på förra årets succé ”Kluckande Klappar”. En inspirationsdag där ni får provsmaka väl utvalda drycker som kan dämpa julklappsångesten. Några av våra riktiga rariteter kommer vara tillgängliga. Vad sägs som Anthos 2006 och Grand Cru Blanchot 2001, eller varför inte en vertikal på Pittnauers Pannobile. .Slå gärna ett öga på vår nya tysk, Stefan Winter. Eleganta viner med koncentrerad tysk lätthet och smakrikedom. På ölsidan kommer den perfekta julklappen presenteras i form av en Vintagebox med åldrande godingar och nyheter som Chocolate Sombrero och Undead Party Crasher kommer se dagens ljus.

Sortimentslista finner ni här

Underlag av vinproducenterna för utskrift finner ni här 

Vi håller öppet hus på Amaranten, Kungsholmsgatan 31 Stockholm, mellan klockan 15-20 måndagen den 10 november.

Föranmälan krävs, det gör ni till jesper@wickedwine.se

Betalning sker på plats: 195 kronor

Åldersgräns 20 år

Varmt välkommen!

Charme och Robustus- Inte bara Niepoorts portviner håller världsklass.

Niepoort började på allvar experimentera med bordsviner i slutet av 1980- talet. Sedan dess har producentens portfölj av lysande bordsviner ökat för varje år. Högst upp på vinpyramiden huserar Robustus och Charme. Buteljerna ska uppvisa bredden av regionen och är två vitt skilda spegelbilder av Douros terroir.

Robustus är, precis som namnet antyder, Dirk Niepoorts försök att fokusera på regionens mäktiga frukt. Vinet lagras i fyra år på stora träfat och förvandlas där till ett storslaget hantverk. Det behöver en timme i karaff för att hamna i balans men när det väl öppnar upp sig är upplevelsen smått magisk. Packat med frukt, mineraliskt och fat a la cigarrlåda med oklanderligt precisa tanniner. Ofattbart gott!

Charme selekteras frukten från gamla vinstockar i Vale de Mendiz. Elegansen och komplexiteten i kombination med de sammetslena tanninerna ger ett unikt intryck. Flörten med Bourgogne är självklar och kopplingen oundviklig. Strukturen är sublim, allt är väldigt närvarande och eftersmaken lång och intensiv. Underbart med en ärofull framtid.

Några av våra ambassadörer som jobbar med Niepoort är:

Corvina Logo

 

Ett rikt utbud av kvalitetsviner samt ett gott sortiment av smårätter, magisk risotto samt rustik pasta. Corvina Enoteca: Kornhamstorget 47, Stockholm

cropped-moccasin_logo

”Vi dricker på tok för lite portugisiska viner i Sverige. Det vill Moccasin ändra på”. Moccasin: Närproducerat på Fersens väg 14, Malmö.

1982020_10152308500591950_911906340_n

 

En restaurang som drivs med närproducerade råvaror där engagemang, omsorg och nyfikenhet står i fokus. Södra Hamnen 6, Skärhamn.

 

Draknatt på pressklubben!

Välkomna!

På torsdag kommer kylarna att fyllas med både stora och små ‘Gulden Draak’ samt ‘Gulden Draak 9000 Quadrupel’. Vi kommer att kunna presentera ett fåtal vintagedrakar från 2006 samt att vi har DRAKDUELL på fat! Förutom ‘Gulden Draak’ har vi kommit över ett fat ‘Zwarte Draak’ som är en hyllning och klon till originalet, bryggd av Uppsalabaserade Jackdaw.
Kvällen till ära kan finns även ‘Gulden Draak Brewmasters Edition’ på glas, en drake som lagrats på whiskyfat i sex månader. I baren kommer vi att servera Gulden Draak Stoovpot eller kort och gott Drakgryta!

Var: Pressklubben. Vasagatan 50, Stockholm

Vågar ni motstå detta eller ses vi?

/Jesper

Fatlagrat guld, humle och rök.

Hej!

Dagarna rusar på och idag är det dags för nyhetssläpp på Systembolaget igen. Wicked ställer upp med en trio trevliga öl i olika stilar. En gammal trogen humlefantom, en rökig veteöl och så det gyllene guldet- en belgisk strong ale lagrad på whiskyfat. CO/Hops utnämnde ölet till släppets absoluta favorit. Till er som ska besöka Grand och franska vindagen på lördag: ni MÅSTE svänga förbi vår monter, hela vår franska portfölj kommer vara up for grabs, ni lär inte bli besvikna.

Gulden Draak Brewmaster’s Edition Brouwerij Van Steenberge (nr 11530) 129,90 kronor

Balanserad kopparfärgad ale. Heavy stuff på näsan med inslag av russin, vanilj, malt, tropisk frukt och fat. Intensivt och härligt i munnen med en komplex bredd. Otroligt häftig smakupplevelse där mycket händer men inget stör. Det här ölet ska hällas upp i korrekt glas och sedan sippas och avnjutas i lugn och ro. Känner ni för att lagra så är det knappast ett problem. Denna belgare har ett långt liv framför sig.

10/10 CO/Hops

Sierra Nevada Hoptimum Whole-Cone Imperial IPA (nr 11223) 41,90 kronor

Hoptimum är en orkan av humlesmaker från hela kottar. En viss sötma tonar ner alkoholen och både doft och smak är förvånansvärt färskt i denna humlefest. Intensiva smaker av grapefrukt, pinjenötter, örter och tropisk frukt. En behagligt aggressiv upplevelse.

100 p Ratebeer

Freigeist Abraxxxas (nr 11529) 39,90 kronor 

Det är en Lichtenhainer, dvs en sur (mjölksyrad) veteöl med rökmalt. Medelstor munkänsla med växande kolsyra.Trevlig att dricka med inslag av maltig rök, delikat frukt med gröna äpplen i spets. Snygg citrussyra i finish.

Kommande Events:

Marbleprovning

Ölbaren på NK onsdag 22.e okt kl 17-19. Anmälning och betalning görs på plats. 295 kr/5 ölsorter med tillhörande mat (smakstorlek). Vi kör genom Marbles härlig utbud. Opastöriserat och ofiltrerat. Som bryggeriet själva säger: They may be a bit cloudy but they taste great!

Gulden på pressklubben 23:e okt

Jens Skrubbe kommer servera både ‘Gulden Draak’ men även den svenska klonen ‘Zwarte Draak‘ på fat. Det kommer att finnas både färsk och vintagevarianter av drakarna på flaska samt smakprov på magnumflaskor och Brewmasters edition. Besök av Gulden Draaks Sverigeambassadör Jonas H Andersson. Mer info kommer.

Trevlig helg! /Jesper

Succé för Seresin Estate!

Vi hade äran att ha Richard Gabrielsson från Seresin Estate på besök i början av månaden. Man kan lugnt säga att han och vinerna gjorde ett gott intryck på branschen och konsumenterna. Det började med att författaren och Master of Wine kandidaten Åsa W Karlsson skrev att Seresin Leah var hennes ”new favourite drink” sen fortsatte segertåget. Bra respons på Nya Zeeländska vindagen följdes av ytterligare fina ord från press. Sofie Ander på DinVinguide.se skrev upplyftande om de ärliga,ekologiska och ”svenska” vinerna från Nya Zeeland och uppskattade sauvignon blanc som inte var ursprungstypisk utan ”Superkrispigt med läskande syra och smak av citron, grape och lime. Härligt!” Mer om Sofies beskrivningar av vinerna finner ni här.

Fantastiskt kul att ha Richard här och otroligt häftigt med så bra respons! Vinerna finner ni i systembolagets fasta sortiment samt på BS.

Jesper

Veckans tips!

Veckans tips!

Vårt tips denna vecka landar på en bag-in-box från Toscana. Vår hyllade producent Tenuta Di Capezzana gör inte bara suveräna viner på flaska utan har också lyckats med konstycket att leverera en BIB med struktur och smakrikedom. Det som gör Capezzana unikt är den långa traditionen av att odla cabernet sauvignon. Efter vinlusens härjningar planterades vingårdarna om och cabernet sauvignon från Château Lafite i Bordeaux valdes ut för att ympas in i vingården. Idag är man även under omställning till ekologisk vinodling.

Monna Nera Toscana (nr 72547) 275 kronor

Klassisk uppbyggnad, fruktdrivet med klara körsbärstoner, cassis och söta samt kryddiga örtnyanser. Skön textur med bra balans mellan den sköna syran och de finkorniga tanninerna. Bästa matvinet på box, klockrent till pizza eller en pasta bolognese.

”Veckans Fynd” Boxtoppen

Kommande event: Sierra Nevadas ”Brewery Ambassador” Steve Grossman på besök.

Idag 18.00: Provning på O´Connor´s i Uppsala. Steve kommer vara på plats efter 16.00 och avnjuta en afterwork bira innan provningen.

Imorgon från 16.00: Skönt häng på Oliver Twist i Stockholm. Specialöl på flaska samt några olika Beer Camp på kran. Steve och Wicked är på plats. Vill ni dricka öl tillsammans med en legendar, sväng förbi. 

Trevlig helg!

 

Steve Grossmann på Oliver Twist!

En härlig nyhet för alla beerlovers. Steve Grossman, Sierra Nevadas ”Brewery Ambassador” kommer inte bara hålla provning på O´Connors i Uppsala på fredag utan förgyller också lördagen med ett besök på Oliver Twist i Stockholm. Ett celebert besök från USA helt enkelt. Så, vill ni komma och dricka en öl eller två med en legendar så slut upp med oss på Söder, Repslagargatan 6. På kran kommer några Beer Camp bärs finnas och på flaska-underbara specialöl. Och inte kör vi ett event utan vår älskade SN Pale Ale. Ingen provning utan bara soft häng med god dryck. Sväng förbi, det kommer bli en riktigt trevlig kväll. Joina och bjud in vänner till eventet på facebook, det ligger både på vår sida samt på Oliver Twists.

Väl bemött

Jesper

Lokalproducerade öl av hög kvalitet.

Idag är det årets första släpp av lokalproducerade produkter som tillverkats hantverksmässigt i liten skala. Dryckens bryggeri ligger i närheten av de butiker där den kommer att säljas. Det kommer även gå att beställa alla öl styckvis till alla landets bolagsbutiker.  Efterfrågan på småskaligt och närproducerat har ökat i Sverige. Det ökade intresset märker vi på Wicked också av och därför erbjuder vi sju balanserade, lokalproducerade craftbeers.

 Se utbud här